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福建酩悦酒业有限公司 世界葡萄酒产区介绍之 法 国 世界葡萄酒产区简图 法国的葡萄酒产区 波尔多、勃艮第、 香槟、阿尔萨斯、 卢瓦尔河谷、 博若莱、罗纳河谷、 西南产区、 普罗旺斯-科西嘉， 朗格多克-鲁西雍 波尔多 Bordeaux 一、简介 二、主要种植葡萄品种 三、地区内顶级酒庄 四、波尔多地区内的一些次产区 二、波尔多的葡萄品种 　　　波尔多位于法国西南部，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从波尔多缓缓流过，海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺。全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。波尔多产区以出产红葡萄酒为主，口感柔顺细雅，极具女性的柔媚气质，有“法国葡萄酒王后”的之称。波尔多产区更注重勾兑酿造葡萄酒。 三、波尔多的五大酒庄 在1855年的分级中，共有四座酒庄被评为“一级”，再加上1972年评为升级的武当庄，波尔多总共有五座一级酒庄： 　　 　　拉菲 Chateau Lafite Rothschild 　　武当 Chateau Mouton Rothschild 　　拉图 Chateau Latour 　　玛高 Chateau Margaux 　　奥比康 Chateau Haut-Brion Medoc 美 度 地理位置：位于芝朗度河入海口 的左岸 气 候：在美度的两边有两大 水域，大西洋和芝朗 度河，充当了空调的 作用，也造就了很独 特的小气候 土 壤：主要是含砂的沙砾土 葡萄品种：赤霞珠，梅洛，佛朗 Beaujolais 博若莱 　　 博若莱新酒是使用当年的佳美(Gamay)葡萄酿造出来的葡萄酒，虽然是顶尖的葡萄酒，但价钱并不昂贵，非常受人喜爱。博若莱酒不耐久存，多数酒要在1-2年内喝掉，新酒更要在3个月内喝掉，否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味。 　　博若莱地区的葡萄酒，新鲜，水果味足，清淡，丹宁含量低，香气非常足，酒体呈淡红宝石色，与一般的红葡萄酒相比属于淡酒，因此在适度冰镇后饮用更加可口。 每年十一月第三个星期四午夜十二点上市。 　　地 理：里昂北部索恩河两岸的花岗岩丘陵地。　　气 候：大陆温带气候。　　葡 萄 品 种：佳美(Gamay)　　葡萄酒类型：红酒水果味，酸性，香味足，丹宁结构 低，新酒饮用。　　菜 肴 搭 配：烤鸡，冷肉。　　 Vallée de la Loire卢瓦尔河谷 　　 凉爽的气候使得这里的葡萄酒酒体淡雅，清凉可口。 　　卢瓦尔河地区种植多种葡萄，也生产红、白、桃红各种葡萄酒，新鲜水果香型。　　 地 理：沿卢瓦尔河800公里长的河坡地。气 候：大西洋温热带气候，至葡萄种植的北方分界线。葡 萄 品种: 品丽珠(Cabernet Franc),红佳美( Gamay rouge)　　 皮诺朵尼(Pineau d’Aunis)，果若( Grolleau) 　　 密斯卡得(Muscadet),白诗南( Chenin Blanc), 　　 长相思(Sauvignon blanc)葡萄酒类型：25% 红酒，新鲜水果味，构架足。 15% 桃红，新鲜水果味，半干型。 55% 白酒，活力，新鲜水果味，香型。菜 肴 搭配：贝壳类，鱼，禽(桃红)，烤牛肉(红酒)。几 种 名酒：希农(Chinon), 布尔格伊(Bourgueil), 桑塞尔(Sancerre),都兰( Touraine),武弗雷( Vouvray) 密斯卡得(Muscadet),安茹桃红( Roséd’Anjou), Vallée du Rhone 罗纳河谷 据考古表明，早在公元一世纪，随着罗马人征服高卢，罗马人就发现了罗讷河谷两岸是种植葡萄的宝地，这里成为法国葡萄酒的发源地。罗讷河谷成为法国仅次于波尔多产区的第二大法定命名产区(A.O.C，即法定命