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1.感冒忌用下列哪一种食物？ （A ） A.海鱼 B.豆浆 C.青菜 D.生姜 2.老年人一天吃几个鸡蛋才合适？ （B） A.2 个 B.1~2 个 C.1 个 D.2~3 个 3. 酒中含有酒精，饮酒过多或者经常饮酒，会造成酒精中毒使身体受损，那么饮酒对身体 哪个器官最为有害？ （C） A.眼睛 B.皮肤 C.心脏 D.肺 4.方便面里必然有那种食品添加剂？ （B） A.防腐剂 B.合成抗氧化剂 C.食用色素 D.漂白剂 5.关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是？ （C） A.没有水就没有生命 B.饮用水越纯净越好 C.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜 .水果等碱性食物 D.调味剂与营养剂加的越多越好 6.夏季在烈日下工作或运动过量出汗多时，为预防中暑应多喝 ----- 。 （C） A.糖水 B.糖醋水 C.盐开水 D. 白开水 7.烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（ D） A.烧菜前用碘盐爆锅 B.烧菜加水后 C.烧菜加水前 D.菜将出锅前 8.某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是 ----- 。（B） A.多吃蔬菜 B.多喝豆汁 C.多吃馒头 D.多喝水 9.下列不属于营养物质的是？（ B） A.食物中的葡萄糖 B.肝糖元分解形成的葡萄糖 C.饮水中的碘 D.食物中的胡萝卜素 10.下列关于营养物质的叙述中，正确的是？（ D） A.营养物质摄入过多时，一定使人发胖。 B.营养物质摄入过多时，一定排出 C.营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多。 D.在人体内可以利用必需氨基酸合成非必须氨基酸。 11．在人的一生中，脑发育的最关键时期是？（ A） A.胎儿期与婴儿期 B.婴儿期与儿童期 C.儿童期与青春期 D.青春期与婴儿期 12.出现食物中毒症状或误食化学品时，最先采取的急救措施是 ----。 （A ） A.催吐 B.吃止泻药物 C.进行人工呼吸 D.向卫生防疫部门报告 13.如将电线插头脱离插座，以下哪一项是安全的做法？（ C） A.用工具猛力撬出 B.用力拉引电线，使插头脱离插座 C.小心用手把插头从插座中拔出 D. 脚踩住插座，用手拉电线拔出 14.人体消化道中最长的器官是？（ A） A.小肠 B.盲肠 C.大肠 D.胃 15.下列干果中脂肪含量最高的是？（ D） A.开心果 B.瓜子 C.花生 D.核桃 16.下列说法不正确的是？（ C） A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B.空腹不宜饮茶 C.死鳝鱼 .死甲鱼 .死螃蟹只要弄熟了还是能吃的 D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝酒 17.秋季应该少吃的蔬菜？（ C） A.菠菜 B.白萝卜 C.生姜 D.生菜 18.早餐哪两种食物可以多吃？（ B） A.稀饭，鸡蛋 B.水果，蔬菜 C.豆浆，油条 D.面条，面包 19.清晨忌吃的三种食物有？（ A ） A.饮料，香蕉，菠萝 B.苹果，梨，草莓 C.牛奶，肉类，番茄 D.茶，蜜糖水，面包 20.香蕉的功效有？（ A ） A.预防高血压，减少疲劳 B.抗氧化 C.助贫血 D.防止皮肤干燥，脱屑 21.以下哪种食物不会引起失眠？（ C） A.奶茶 B.豆类食品 C.白米粥 D.咖啡 22.除了蒜，还有那些食物能够杀菌？（ A ） A.洋葱 B.西红柿 C.黄瓜 D.胡萝卜 23.下列哪些不能防止电脑辐射？（ D） A.橘子 B.仙人掌 C.绿茶 D.红茶 24.土豆不宜存放在什么地方？（ C） A.干燥处 B.通风处 C.日光照射处 D.客厅内 25.什么时候吃水果对身体不好？（ B） A.饭前 B.饭后 C.感冒时 D.早餐 26.醋放久了会生白， 为了防止其生白对人食用造成危害， 最好在醋内放入少许黄酒与？ （C） A.姜末 B.白糖 C.精盐 D.味精 27.引起佝偻病最常见的病因是？（ D） A.生长发育过快 B.慢性腹泻 C.母乳摄入少 D.日光照射不足 28.下面哪种食物会影响近视的预防？（ C） A.海带 B.动物肝脏 C.糖果 D. 水果 29.下列哪个不是造成近视的原因？（ C） A.用眼过度 B.长时间看电视 C.眺望远处 D.在阳光下看书 30.牛奶可以跟以下哪种食物一起食用？（ A） A.面包 B.苹果 C.鸡蛋 D.巧克力 31.长期使用铝制容器装食物会引发哪种疾病？（ A ） A.老年痴呆 B.心脏病 C.癌症 D.糖尿病 32.何种开水对健康有益？（ C） A.反复烧开的水 B.搁置几天之后的开水 C.自然冷却到 20 至 25 摄氏度的温凉白开水 D.滚烫的白开水 33.复印机在复印过程中会产生（ A）从而损害人体健康？ A.臭氧 B.二氧化碳 C.一氧化碳 D.二氧化硫 34.以下哪些食物能改善人体的酸性体质，对人体有益无害？（ A） A.瓜果蔬菜 B.鸡鸭鱼肉 C.山珍海味