年产5000吨豆奶及豆奶饮料工厂设计(第一次修改).doc

韶 关 学 院 毕 业 设 计 题 目：年产5000吨豆奶及豆奶饮料工厂设计 学生姓名：叶键彬 学 号：071102343048 系（院）：英东食品科学与工程学院 专 业：食品质量与安全 班 级： 07食品3班 指导教师姓名及职称：朱定和 副教授 起止时间：2010年9月20日——2011年 月 日 年产5000吨豆奶及豆奶饮料工厂设计 作者姓名：叶键彬 班级：07食品（3）班 指导老师：朱定和 副教授 摘 要：本设计主要是进行年产5000吨豆乳及豆乳饮料工厂的设计。本设计从广东省当地市场、地理环境、经济政策等各项有利条件出发，针对年产5000吨豆乳及豆乳饮料项目的需要，进行了全厂总平面设计、车间平面设计、产品方案、工艺论证、设备选型、物料衡算及全厂卫生安全系统等方面的研究与设计，最后，对该设计的技术与经济效益进行分析并总结。分析表明：该项目的固定资产投资约为1588万元，年利润约为663万元，生产能力利用率为45%，静态回收期为4.33年。 关键词：豆奶；工厂设计；经济效益分析 Design of a factory with an annual output of 5000 tons of soymilk and soymilk drinker Abstract：The aim of this project is to design a