胶体-公开课件（精选讲义）.pptVIP

胶体定义 胶体的概念：一般地，分散质微粒的直径大小在１０-９～１０-７ｍ之间的分散系。 (1)、分散系：一种或几种物质的微粒分散到另一种物质里形成的混合物。 (2)、分散质：被分散的物质。 (3)、分散剂：分散质分散在其中的物质。 溶液和浊液有什么不同点和相同点？  溶液：均一、稳定。 　　　　　　 不同　　悬浊液 不均一、不稳定。 乳浊液 相同：都是一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的混合物。这些混合物都叫做分散系。 胶体的分类 根据分散质微粒的构成分 :粒子胶体：Fe(OH)3胶体、AgI胶体;分子胶体：淀粉溶液、蛋白质溶液 实验一 用有一小洞的厚纸圆筒（直径比试管略大些），套在盛有氢氧化铁溶胶的试管面，用聚光手电筒照射小孔，从圆筒上方向下观察，注意有何现象，用盛有氯化钠溶液的试管做同样的实验，观察现象。 常见胶粒的带电情况 ①金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附扬阳离子 带 正 电。 ②非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤的胶粒胶体吸附 阴离子 带 负 电。 ③有些胶体如淀粉、蛋白质的胶粒一般不吸附各种离子。因形成水膜而稳定存在。 练习题 1．下列物质能发生丁达尔现象的是（??? ）。 （A）蔗糖水??? （B）肥皂水 （C）碘酒??? （D）碘化砷胶体 2．胶体区别于其他分散系的本质特征是（??? ）。 （A）产生布朗运动??? （B）产生丁达尔现象 （C）胶体微粒不能穿透半透膜 （D）分散质直径在10-7～10-9m之间 3．填写分离下列各组混合物所用的物理方法： （1）除去水中少量的溴；（??? ） （2）除去碘化银胶体中含有的碘离子；（??? ） （3）除去石灰水中悬浮的碳酸钙；（??? ） （4）从硬脂酸甘油酯经皂化后液体中，分离出硬脂酸钠，先_____，然后_______。 ⅰ.胶体的定义 ⅱ胶体的性质 ⅲ胶体的制备 ⅳ胶体的应用 1、烟，云，雾是气溶胶，烟水晶，有色玻璃是固溶胶，蛋白溶液，淀粉溶液是液溶胶； 　　2、淀粉胶体,蛋白质胶体是分子胶体，土壤是粒子胶体； 胶体实例 根据分散剂状态分:气溶胶、液溶胶、固溶胶 胶体的性质 ①有丁达尔效应 ②有电泳现象 ③可发生凝聚 ④能发生渗析 ⑤发生布朗运动 现象：光束照射氢氧化铁溶胶时产生一条光亮的“通路”，而照射氯化钠溶液时无明显现象。 鉴别溶液和胶体的方法——丁达尔现象 整个胶体电中性 由于胶体微粒表面积大，能吸附带电荷的离子，使胶粒带电。当在电场作用下，胶体微粒可向某一极定向移动。  电泳：在电场作用下，胶体的微粒在分散剂里向阴极或阳极作定向移动的现象叫电泳。  加入电解质或加入带相反电荷的溶胶或加热均可使胶体发生凝聚。加入电解质中和了胶粒所带的电荷，使胶粒形成大颗粒而沉淀。一般规律是电解质离子电荷数越高，使胶体凝聚的能力越强。用胶体凝聚的性质可制生活必需品。如用豆浆制豆腐，从脂肪水解的产物中得到肥皂等。  含义：胶粒在不同方向受到了水分子撞击的力量大小不同，所以运动方向在每一瞬间都在改变，因而形成无秩序的不停的运动，这种现象叫布朗运动。产生原因：布朗运动是分子无规则运动的结果 　　布朗运动是胶体稳定的一个原因 实验二 胶体粒子透过半透膜的试验 1、实验步骤 　　（1）把10mL淀粉胶体和5mLNaCl溶液的混合液体，加入用半透膜制成的袋内，将此袋浸入蒸馏水中（如图）（半透膜可用鸡蛋壳膜、牛皮纸、胶棉薄膜、玻璃纸等制成，它有非常细小的孔，只能允许较小的离子、分子透过）。 　　（2）2min后，用两支试管各取烧杯中的液体5mL，向其中一支试管里滴加少量AgNO3溶液，向另一支试管里滴加少量碘水，观察现象。 现象：在加入硝酸银的试管里出现了白色沉淀；在加入碘水的试管里不发生变化。 结论:分子、离子等较小微粒能透过半透膜的微孔，胶体微粒不能透过半透膜，溶液和胶体的最本质区别在于微粒的大小。 象上述那样把混有离子或分子杂质的胶体装入半透膜的袋里，并把这个袋放在溶剂中，从而使分子或离子从胶体里分离的操作叫渗析。 渗析的用途是什么？ 应用渗析的方法可除去胶体中的离子或分子，即提纯胶体 A.物理法：如研磨（制豆浆，研墨），直接分散（制蛋白质胶体） B.水解法：