常见的盐和化肥整体学生版.docVIP

PAGE PAGE 15 常见盐、化肥 生活中常见的盐 1.了解食盐、纯碱、小苏打、碳酸钙等盐在日常生活中的用途 ★★ 2.知道一些常用化肥的名称和作用 ★ 知识要点 知识要点 基础知识解析 1、盐的概念 说起“盐”，你可能马上就会想到食盐，的确，在物质的分类中，食盐属于“盐”类，然而化学上所说的盐具有更广泛的涵义。“盐”是指一大类化合物说的：凡是由金属离子（或铵离子NH4+）和酸根离子构成的化合物都叫盐。 “盐”不一定都有咸味，许多盐有其它味道，例如，醋酸铅是甜的（有毒！不能食用），氯化镁是苦的，碳酸钠是涩的，硫酸亚铁是酸的，而谷氨酸钠，就是大家所熟悉的味精，味道却十分鲜美！如同食盐那样，许多盐都能溶于水，其水溶液有的是无色的，有的则呈现不同的美丽的颜色。你看，高锰酸钾溶液是紫色的，硫酸铜溶液是蓝色的，硫酸亚铁溶液是浅绿色的，铬酸钾溶液是黄色。 2、常见的盐 氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 化学式 NaCl Na2CO3 NaHCO3 CaCO3 俗称 食盐 纯碱、苏打 小苏打 物理性质 白色晶体， 易溶于水 白色粉末状固体，易溶于水，放出热量，水溶液能使无色酚酞溶液变红色 白色粉末状固体 白色固体，难溶于水 化学性质 与酸反应： Na2CO3+ 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2↑ NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2↑ Ca