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多糖、多肽相关资料 什么是多糖 多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子结构复杂且庞大的糖类物质，可水解，无甜味。 近几十年来,?人们发现糖类在生物体中不仅是作为能量资源或结构材料,?更重要的是它参与了生命科学中细胞的各种活动，如受精、着床、分化、发育、免疫、感染、癌变、衰老等具有多种多样的生物学功能。 提高免疫力 刺激或提高机体免疫力，激活或提高巨噬细胞的吞噬能力。如人参多糖、香菇多糖等 抗肿瘤 通过增强宿主免疫功能或对肿瘤细胞成细胞毒作用，抑制肿瘤生长。且毒副作用小，对正常细胞影响小，并且活性多糖与化疗药有协同作用。如香菇多糖、茯苓多糖等 抗病毒 能应用于治疗多种免疫疾病如慢性病毒性肝炎和某些耐药细菌或病毒引起的慢性疾病。主要通过免疫调节机制增强宿主免疫能力，抵抗病原体的侵袭。如甘草多糖。 抗感染 主要通过提高宿主免疫功能和直接杀菌、抗病毒协同作用，达到抗感染目的。 抗溃疡 胃肠黏液中含有糖蛋白和黏多糖，它们的存在可以阻止胃酸、胃蛋白酶等与胃肠黏膜接触，并能与细菌结合，阻止细菌与胃黏膜上的多糖受体相吸附。 （6）降血糖功能 从人参中提出的多糖可使四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖下降。 （7）降血脂和凝血功能 化学结构与肝素类似的活性多糖，能促进脂蛋白脂肪酸释放，使血液中大分子的脂质分解成小分子，因而对血脂过多引起的血清浑浊有澄清作用，也能降低血胆固醇含量。降血脂多糖有海带多