课件动植物中的天然有毒物质考试复习.pptVIP

动植物中的天然有毒物质;苏丹红蛋 孔雀绿鱼 三聚氰胺奶 吊白块鸭血 福尔马林鱿鱼 毒大米 滑石粉面粉 瘦肉精火腿肠 染色馒头 …… 食品安全日益成为备受关注的热门话题 ！;天然食物中有毒物质的种类引起中毒的原因中毒的症状解毒的方法食物中天然植物性毒素食物中天然动物性毒素毒蘑菇麦角毒素;定 义;植物性有毒成分;种 类;常见的几种有毒食用植物;常见的几种有毒食用植物;常见的几种有毒食用植物;种 类;常见的几种有毒食用动物;常见的几种有毒食用动物;常见的几种有毒食用动物;常见的几种有毒食用动物;天然有毒物质的中毒条件;天然有毒物质的中毒条件;Allergy;;天然有毒物质的中毒条件;例 子;食物的中毒与解毒;食物的中毒与解毒;食物的中毒与解毒;食物中毒的技术处理原则;事 例;天然食物中有毒物质的种类引起中毒的原因中毒的症状解毒的方法食物中天然植物性毒素食物中天然动物性毒素毒蘑菇麦角毒素;1. 毒苷类;1. 毒苷类;1. 毒苷类;1. 毒苷类;1. 毒苷类;1. 毒苷类;1. 毒苷类;2、生物碱;2、生物碱;2、生物碱;2、生物碱;2、生物碱;３．酚类衍生物 ;３．酚类衍生物 ;４．有毒植物蛋白;４．有毒植物蛋白;４．有毒植物蛋白;４．有毒植物蛋白;5.盐酸类;5.盐酸类;复习几种常见的食用有毒植物;复习几种常见的食用有毒植物;6. 河豚毒素;6.