内蒙古高中化学《改醇和酚》学案新人教版选修5.doc

PAGE 5 - 内蒙古乌拉特中旗一中高二化学选修五《改醇和酚》学案 、【学习目标】1.掌握乙醇的组成、结构和主要化学性质； 2.掌握醇类的取代反应、消去反应、氧化反应的原理。 3.了解醇类的结构特点、一般通性、命名方法和几种典型醇（乙二醇、丙三醇）的用途。 【使用说明和学法指导】运用“结构决定性质”的观点，通过分析乙醇的的分子结构及反应过程中的断键部位，体会结构与性质的内在关系。 【学习过程】预习导引 一、认识醇和酚 1．羟基与 相连的化合物叫做醇；羟基与 直接相连形成的化合物叫做酚。 【练习1】．现在有下面几个原子团， CH3— —CH2— —OH 将它们组合成含有—OH的有机物 【练习2】下列物质属于醇类的是： ；属于酚类的是： ??????????????? ?? ?? ?? ? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? ?? ?? ?? ?? 2．根据课本P48页内容归纳醇的分类 3．关于醇的沸点与醇的结构的关系 阅读课本P49页表，回答课本要求的内容。 结论： 二、乙醇的结构和性质 1．乙醇的结构 分子式： 结构式： 结构简式： 2．乙醇的性质 物理性质：乙醇的熔、沸点比相对分子量相近的烃要大得多是因为其中含有 的缘故。醇类物质 溶于水，也因为醇分子与水之间存在 。 【思考1】如何检验乙醇是否含有水？如何制取无水乙醇？ 化学性质：（1）阅读课本P49页下面的思考与交流内容，你得出哪些关于乙醇的性质的内容？ （2）分析乙醇的结构，你认为乙醇分子中哪些化学键容易断裂，可以发生哪些反应？ （3）观察实验，回答问题： = 1 \* GB3 ①混合乙醇与浓硫酸要注意什么？浓硫酸作用是什么呢？ = 2 \* GB3 ②碎瓷片的作用是什么？ = 3 \* GB3 ③为什么要把温度迅速升到170°C？ = 4 \* GB3 ④氢氧化钠溶液起什么作用？ = 5 \* GB3 ⑤有什么现象？说明什么？写出有关反应的方程式。 （4）归纳乙醇的化学性质 〖练习3〗写出下列反应的化学方程式 （1）乙醇与金属钠反应的化学方程式： 该反应既是置换反应，又属于____________反应。 （2）CH3CH2OH 该反应属于____________反应 （3）2 CH3CH2OH 该反应属于____________反应 （4）CH3CH2OH ＋ HX → 该反应属于____________反应 Cu△（5）2CH3CH2OH ＋ O2 该反应 Cu △ 乙醇能使酸性KMnO4溶液 。乙醇被氧化成________又氧化成______________ 【思考与交流】〖练习3〗中涉及的反应中分别断裂哪些旧化学键，形成什么新的化学键？ 【达标检测】1。乙醇的分子结构如右图：，乙醇与钠反应时，断开的键是 ；与HX反应时，断开的键是 ；分子内脱水生成乙烯时，断开的键是 ；在铜催化作用下发生催化氧化反应时，断开的键是 ；酯化反应时，断开的键是 。 【作业】课本55页14题，写到本上：练习册习题 三、醇的性质 1．物理性质 2．醇的化学性质： 　（1）与钠反应：写出乙二醇与钠反应的化学方程式　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　， 等物质的量的乙醇、乙二醇、丙三醇分别与足量的金属钠反应，放出氢气的体积比（同温同压下）为　　　　　　　　　 　（2）催化氧化：分别写出乙二醇、2－丙醇在铜丝作催化剂、加热情况下被氧化的化学方程式。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　不是不所有的醇都能发生上述催化氧化反应，举例说明　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 （3）消去反应：　2－丁醇在浓硫酸、加热的情况下，发生消去反应，能生成几种烯，分别写