中国有机蔬菜安全现状与思考.docVIP

国内有机蔬菜安全现状与思考 摘要：随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品安全与卫生称为备受关注的人们话题，同时膨大剂水果，农药蔬菜，毒腐竹等“毒物”不断充斥着人们的视野，人们渐渐地将目光转向终极奢侈品—安全食物，然而高出普通蔬菜十几倍价格的有机蔬菜的安全性同样值得思考。 引言 精品、精选、无公害、绿色、有机……现在去超市买预包装的蔬菜，标签上的各种称谓繁多，让人无从选择，而且不少商家销售的蔬菜产品独立外包装上，并无相关标示，近日，国家认证认可监督管理委员会发布了公告，自2012年3月1日起，实施有机产品认证新规则。所有已经通过有机认证的企业将重新审核认证，并逐一发放有机新标志。消费者凭新标志上唯一编码，可在国家认监委网站查询其身份信息。新规则或在一定程度上保证有机蔬菜的安全性。 我国有机食品现状 　　据了解，“无公害、绿色、有机”食品，都是经过国家权威机构认证的一类安全食品，其安全性较普通食品要高。三者安全性从低到高依次为无公害食品、绿色食品、有机食品。　　有机，其实是相对无机合成物而言。真正的有机农产品，在生产过程中，完全杜绝化学农药化肥等，取而代之的是有机肥和物理除虫。相应的，其生产成本要高于其他方式生产加工食品，而相同面积种植出来的作物产量要低于普通种法，所以售价一般都在普通蔬菜的3-4倍。 　“通过有机认证，首先治理土壤、空气、水源，符