操作性前提方案1.docVIP

PAGE PAGE 18 山东海旗海洋生物科技有限公司 操作性前提方案 编号：HQ/OPRP-2016 受控状态：受控 编制： 审批： 2016－1－1发布 2016－1－1实施 山东海旗海洋生物科技有限公司 操作性前提方案 版本 A 修订状态 0 标题：生产用水安全的管理规定 共2页 第1页 1、目的 通过对水的控制，确保产品的卫生安全。 2、适用范围 本程序适用于本公司厂区各过程的卫生控制。 3、职责 3.1生产部负责生产过程使用水的监督。 3.2质管部负责水的定期送检。 3.3车间负责生产过程水的处理。 4、方法与步骤： 4.0生产用水安全 4.1水源 供水管道周围环境清洁，无污染源。车间生产用水来自自来水公司，符合国家卫生部《生活饮用水卫生规范》要求后，方可使用。 4.2标准 4.2.1卫生部《生活饮用水卫生规范》 4.2.2微生物指标：细菌总数≤100个/1g；大肠菌群≤30个/100g ；致病菌不得检出。 4.2.3 PH值6.5-8.5。 4.3监测 4.3