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食品安全文化计划 目的 为影响公司内对食品安全的心态，规范公司员工食品安全行为的共同价值观和信念，根据食品安全文化范畴设定评估方案和目标，以确定公司食品安全文化现有等级，并通过有效改善，提升公司食品安全文化氛围。 范围 适用于公司的食品安全文化建设、评估和改善 定义 食品安全文化： 职责 高层管理人员：组建食品安全委员会，设定食品安全目标，批准关键绩效考核指标并提供食品安全文化建设资源，回顾并强化食品安全文化建设情况，批准食品安全审核计划和培训计划 中层管理人员：参与食品安全委员会，分解食品安全目标，设立关键绩效考核指标并分配食品安全文化建设资源，汇总分析并推进食品安全文化建设情况，制定食品安全审核计划和培训计划 基层管理人员：落实关键绩效考核指标并使用食品安全文化建设资源，检查并落实食品安全文化建设情况，配合食品安全审核和培训 一线员工：参加食品安全审核和培训，执行食品安全文化建设 前提方案 建立食品安全委员会，成员包括相关部门高层管理人员、中层管理人员，食品安全委员会定期评估企业食品安全文化等级，设定食品安全目标，制定食品安全审核计划和培训计划，回顾相关任务的执行情况。 评估方案 6.1、食品安全文化评估范畴 企业食品安全文化评估包括以下几个范畴： 企业的愿景和使命 组织架构、业务价值和目的 业务的方向和预期 领导作用和信息沟通 人员能力 高层管理人员 中层管理人员 基层管理