Q_TZX0001S-2018果味饮料.pdf

备案号：-2018 有效期至：2021.3.18 Q/TZX 桐 乡 石 门 中 兴 饮 料 厂 企 业 标 准 Q/TZX0001S-2018 代替Q/TZX0001S-2017 果味饮料 2018-02-01发布 2018-03-01实施 桐乡石门中兴饮料厂发布 Q/TZX0001S-2018 前 言 本标准的编写执行GB/T 1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》。 为了保证产品质量, 适应市场需求，特制定本标准。本企业参照GB7101《食品安全国家标准 饮料》、 GB2762 《食品安全国家标准 食品污染物限量》及GB/T 10789 《饮料通则》中的要求及企业自身发展对 产品的需求，制定本企业标准，作为组织该产品生产和验收的依据。 本标准自实施之日起代替Q/TZX0001S—2017 《果味饮料》。 本标准与Q/TZX0001S—2014相比主要进行修改如下： ——本标准根据GB/T 1.1 《标准化工作导则》有关规定对格式进行修改； ——规范性引用文件的更新； ——增加原料和产品分类； ——修改理化指标； ——微生物指标修改； 本标准由桐乡市石门中兴饮料厂提出。 本标准起草单位：桐乡市石门中兴饮料厂。 本标准主要起草人：钟伟兴、蔡美如。 本标准替代的历次版本发布情况为： ——Q/TZX0001S—2011 ——Q/TZX0001S—2014 ——Q/TZX0001S—2017 ——Q/TZX0001S—2018 I Q/TZX0001S-2018 果味饮料 1 范围 本标准规定了果味饮料的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运 输、贮存要求。 本标准适用于以饮用水、白砂糖、果葡糖浆为主要原料，选择性添加浓缩果汁、椰纤果、 茶粉、柠檬汁、蜂蜜、维生素C、三氯蔗糖、椰子油、椰浆、三聚磷酸钠、碳酸氢钠、稳定剂、 植脂末、阿斯巴甜 （含苯丙氨酸）、安赛蜜、甜蜜素、苯甲酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、柠檬酸 钠、柠檬酸钾、DL-苹果酸、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝、焦糖色、β-胡萝 卜素、 卡拉胶、果胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、六偏磷酸钠、食品用香精、食用盐、二氧化碳等为 辅料，经调配、杀菌、灌装、密封加工而成的果味饮料。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日 期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于 本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 1886.2 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠 GB 1886.4 食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠 GB 1886.21 食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝 GB 1886.25 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 GB 1886.37 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠 （又名甜蜜素） GB