食品卫生监督管理演示课件.ppt

本次课的重点内容 1.Codex标准的概念和意义 2.街头食品的概念及存在的主要卫生问题 3.保健食品的概念和监督重点 4.GMP的概念和实施GMP的意义 5.HACCP的概念和实施HACCP的意义 * 第四节 重点行业及特殊食品的监督管理 Surveillance and management of some important industry and special foods 转基因食品生产的原料和工艺与传统的食品生产最根本的差别是实现了基因在动物、植物、微生物之间的转移，甚至可将人工合成的基因导入生物体内，使得某种生物获得新的品质。 * 第四节 重点行业及特殊食品的监督管理 Surveillance and management of some important industry and special foods （二）国内外转基因食品研制开发、生产和销 售现状 世界上最早的转基因作物诞生于1983年 1986年转基因作物被批准进行田间试验 1993年第一个延熟保鲜番茄在美国批准上市 1996年全世界转基因农作物种植面积170万公顷 1999年全世界转基因农作物种植面积4000万公顷 1995年转基因作物的全球销售额为7500万美元 1998年达到16.4亿美元 2000年近3