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使用微波炉的一些小常识及安全知识及原因解释 鸡蛋、南瓜或者土豆会发生爆炸，你相信吗？这可不仅存在于“植物大战僵尸”里。只要这些食物以毫无破损的整体放进微波炉中加热，那就可能发生危险。微波炉加热食物时，热量分布并不均匀，食物表面一般比它的内部温度要低。特别是食物在密闭状态下，其结构会在中部形成一个气仓，气体累积到一定程度，食物就会像气球一样发生爆炸。因此，在整体加工这些食物时，比如白鸡蛋，要事先用筷子在鸡蛋内钻孔，最好是穿透蛋黄，从而使加热时产生的气体从孔内冒出。否则的话，一旦气体的压力超过鸡蛋的承受能力，爆炸就发生了。不仅食物将炸得粉碎，恐怕您的微波炉也要更新了。更有甚者，爆炸可能发生在食用而非加热过程中。2010年6月，福建省莆田市荔城区的陈女士就曾在食用微波炉加热过的鸡蛋时被气体炸伤。 也请不要用微波炉烹饪油炸食品，这些食品中喷溅出的热油可能引起火灾。如果微波炉不小心着火，切记不要打开炉门，您首先要做的是尽快关掉电源。 在以前的知道日报中，我们介绍过用微波炉加热纯净水会造成一个可怕的后果：爆沸——其实际温度超过其沸点，但水面看上去依然很平静。这样，当你从微波炉内取出开水的时候，它就有发生剧烈喷溢，造成严重烫伤。 新手妈妈要注意牛奶的过热问题。由于微波通常穿透瓶子对牛奶分子进行加热，因此，有时候您虽然感觉瓶子并不热，但是其中的牛奶温度却非常高。曾经有一些粗心的妈妈就品尝了微波炉所