海西家园五级上课件.ppt

《海西家园》五年级上;海西家园;1 国菜之尊佛跳墙;;;;佛跳墙是一种什么样的食物？; “佛跳墙”是一种特制的坛煨佳肴。起源于清朝道光年间，由聚春园菜馆的创始人——郑春发研制的。原名叫“福寿全”。;;阅读加油站！！;品尝：口感软嫩， 醇香浓郁， 荤而不腻， 味中有味。;随堂练习;;;; 福建省简称闽，分闽东， 闽西，闽南，闽北。 ;二、闽南小吃有故事;闽南小吃有故事;唐代，泉州港是中国四大商港之一，与世界100多个国家和地区有贸易往来。宋元时期，一跃成为“东方第一大港”，是中国历史上最早对外开放的国际城市。物资人员的大交流，促进了中外文化的大交汇。历代厨师利用丰富的物产，兼容中外烹饪特长，逐渐形成了风味独特的闽南菜流派。作为其一翼的泉州风味小吃，既保留了唐宋遗风，又有创新的内容。 泉州风味小吃的一些常用原料是从国外引种的，如小粒花生是明万历年间引进的，甘薯是从吕宋岛传入的。这些物产经精巧制作，便成为独具风味的名点。泉州人搞花生仁汤另有一番匠心和创造，炖好的花生仁表面看起来洁白完整，实则用筷一捺，烂如泥浆，吃时香味四溢，入口生津，耐人回味。 ;;;;厦门——沙茶面 沙茶酱：花生、黄姜、椰仁、香草、 辣椒、丁香、陈皮、胡椒等30多种。 沙茶面做法：1、湿面条。 2、加配料。（喜好随客） 3、浇入浓稠的沙茶汤。;烧肉粽;烧肉粽 为什么称它为“烧”肉粽？;;;厦门薄饼（春卷） 炒海苔、圆面皮; 闽南人历来讲究饮食，形成“鲜、香、淡”的独特风味，在色香味上独树一帜。;麻薯;;海蛎煎;面煎;;五香条;;土笋冻;;;;;;3 山水培育“八大干”;;猪胆干;;肉脯干;笋干;菜干;;;;;;炸扁肉;;;金包银;;香油牛肉面;红姑豆腐丸;;;;;;;蓝色海西—— 涨海声中万国商;; 目前，福建省已拥有福州、厦门、泉州、漳州、莆田和宁德6个港口，已建成多个国家一类开放海港口岸。到二0一0年,福建省沿海已经建成一批规模化、专业化和信息化程度高的码头,港口资源有机整合,港口结构趋向合理,集约化水平进一步提高,集疏运条件进一步改善,临港产业进一步发展。厦门港的集装箱干线港、国家综合运输体系重要枢纽地位不断巩固,福州港的国家综合运输体系重要枢纽地位逐渐形成,“两集两散”重点港区初具规模,其它港口逐步发展壮大。沿海港口吞吐量超三亿吨,形成两个亿吨大港,集装箱吞吐量超一千一百万标箱,适应海峡西岸经济区经济社会发展和两岸“三通”需要。 /view/b16ee6d280eb6294dd886c7b.html ;东方第一大港;;;;厦门港;;;福州港;;;;;6 罗星山上中国塔; 罗星塔俗称磨心塔。相传为宋代柳七娘所建，故又名七娘塔。位于市东南21公里马尾港的罗星山上，是国际公认的航标，是闽江门户标志，有“中国塔”之誉。 ;;;;;世界上最古老的灯塔;7 出海白瓷瓷都造;;;;8 侨界领袖陈嘉庚;;;;;;;;;;;;9 念佛不忘救国心;/albums/5406/5406/1/126102.html#126102$0fb505d52d459c8851da4bdc;;10 文学大师林语堂;林语堂经典语录