营养物质的转换.pptVIP

第四节 生物体内营养物质的转换 肥胖的定义 * 退 出 营养物质 水、无机盐、维生素、糖类、脂类、蛋白质、膳食纤维 不需消化 需消化才吸收 不消化不吸收 一、糖类代谢 食物中的淀粉 消化 葡萄糖 吸收 血 液 （血糖） 运输 组织细胞 （葡萄糖） 氧化分解 合成 分解 转变 CO2+H2O+能量 肝糖原 肌糖原 脂肪、 氨基酸 返 回 酶 小肠上皮细胞 转变 食物的消化、吸收 肝糖原的分解 非糖类物质的转变 来 源 血糖 氧化分解供能 合成肝糖原、肌糖原 转变成脂肪、某些氨基酸 去 路 （80~120 mg/100ml) ★血糖的“三来源三去路” 血糖 淀粉 消化 葡萄糖 吸收 CO2+H2O+能量 氧化分解 转化 脂肪、蛋白质 肝糖原 肌糖原 合成 分解 2、你知道正常人空腹的血糖浓度是多少？ (80-120mg/dL) 讨论：1.北京鸭在肥育期要填饲过量糖类，使鸭在短期内变肥，原理是什么？ 3、血糖偏低或偏高会怎样？正常人怎么样维持血糖浓度相对稳定？ 二、脂肪代谢 食物中 脂肪 CO2+H2O+能量 返 回 胆汁 乳化 脂肪微粒 脂肪酶 甘油+脂肪酸 重新合成脂肪，运送至脂肪组织 甘油 转化（肝） 丙酮酸（C3） 脂肪酸 降解 C2 三羧酸循环 小肠上皮细胞吸收 淋巴 血液 思考：冬眠前的动物为什么要暴食，而冬眠时却可以半