茶文化培训教案资料.pptVIP

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  • 2019-10-23 发布于天津
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中国茶文化; 古语有云:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶;文人七件宝,琴棋书画诗酒茶”。自古以来,上至达官显贵,中有骚人墨客,及至普通百姓,人们无不对茶情有独钟。 在我国,茶被誉为“国饮”,是生活的必需品,又是我国传统文化艺术的载体。千百年来,国人在采茶、制茶、泡茶和饮茶的习俗中形成了绚丽多姿,丰富多彩,底蕴深厚的中国茶文化。以茶敬客,以茶会友,以茶代酒,既蕴含、凝结着神州华夏文明之古韵幽香,又充分体现了现代文明的高雅时尚。 ;1、中国茶文化概述 ;2、中国茶文化的起源与发展; 中国茶源自神农。传说中的神农是农业神,也就是炎帝,他能让太阳发光,让天下雨,他教人们播种五谷,又教人们识别各种植物,他的肚子是透明的,能看到肠胃和吃进去的东西。为了知道各种草本的性质,神农就亲口品尝,然后仔细观察它们在肚子中的变化。有一次,神农吃到一种树叶,这种叶子吃进肚子里后,在里面走来走去,像是士兵在进行搜查,不一会儿,整个肠胃便像洗过一样干净清爽,感觉非常舒服。一次神农中毒,他就采那种叶子来吃,结果得救。因而称为“查”,后人们叫成“茶”了。 ;3、中国茶区;4、茶的传播;日本抹茶 英国红茶;5、茶的分类与鉴赏;绿茶;绿茶篇;五峰毛尖是湖北的特产。五峰毛尖是茶叶的一种,绿茶类。高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带

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