茶文化培训教案资料.pptVIP

中国茶文化; 古语有云：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶；文人七件宝，琴棋书画诗酒茶”。自古以来，上至达官显贵，中有骚人墨客，及至普通百姓，人们无不对茶情有独钟。 在我国，茶被誉为“国饮”，是生活的必需品，又是我国传统文化艺术的载体。千百年来，国人在采茶、制茶、泡茶和饮茶的习俗中形成了绚丽多姿，丰富多彩，底蕴深厚的中国茶文化。以茶敬客，以茶会友，以茶代酒，既蕴含、凝结着神州华夏文明之古韵幽香，又充分体现了现代文明的高雅时尚。 ;1、中国茶文化概述 ;2、中国茶文化的起源与发展; 中国茶源自神农。传说中的神农是农业神，也就是炎帝，他能让太阳发光，让天下雨，他教人们播种五谷，又教人们识别各种植物，他的肚子是透明的，能看到肠胃和吃进去的东西。为了知道各种草本的性质，神农就亲口品尝，然后仔细观察它们在肚子中的变化。有一次，神农吃到一种树叶，这种叶子吃进肚子里后，在里面走来走去，像是士兵在进行搜查，不一会儿，整个肠胃便像洗过一样干净清爽，感觉非常舒服。一次神农中毒，他就采那种叶子来吃，结果得救。因而称为“查”，后人们叫成“茶”了。 ;3、中国茶区;4、茶的传播;日本抹茶 英国红茶;5、茶的分类与鉴赏;绿茶;绿茶篇;五峰毛尖是湖北的特产。五峰毛尖是茶叶的一种，绿茶类。高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带