方便面加工课件.ppt_44364.pptxVIP

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  • 2019-10-15 发布于湖北
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方便面的事;;;方便面1958年起源於日本,发明者是日本人安藤百福(1910—2007 原名吴百福,日籍台湾人) 。 1957年的一个冬夜,安藤百福经过一家拉面摊,看到穿着简陋的人群顶着寒风排长队,他决定研制一种注入开水就能立刻食用的拉面,但是安藤试用各种方法,都没能成功,后来安藤夫人的油炸菜肴启发了他,他把面条放到油锅里煎炸,把水分炸干,同 时又制作了专门的铁框,在煎炸的同时让方 便面呈现出规则的容易包装的形状。“二十 世纪最伟大的发明之一”方便面终于问世了 。 1958年,方便面的开发基本完成后,安 藤将心商品样品送到美国,在美国引起了强 烈的反应并被抢购一空!;(1)按干燥工艺分:;(2)按包装方式分:; 方便面2011年方便面的全球销售量大约为979亿包,中国方便面产量达到498亿包,占世界总产量的1/2;目前中国人消费掉的方便面占全世界1/3,中国已成为世界方便面产销第一大国。   ;著名的品牌 中国台湾:统一、味丹、维力、康师傅、味王 中国内地:五谷道场(中粮集团旗下产品)、今麦郎(河北)、白象(河南)、斯美特(河南)、国华(河南)、天方(河南)、华丰(广东)、南街村(河南)、中旺(河北)、福满多(康师傅旗下的)。 中国香港:公仔面、寿桃牌生面王、统一福字面 日本:日清食品的“出前一丁”和“合味道杯面”(该产品亦有在香港和大陆设厂

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