营养物质转变公开课1115知识课件.pptVIP

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2019-11-03 发布于天津
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营养物质转变公开课1115知识课件.ppt

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第四节生物体内营养物质的转变 ;1、糖类代谢 ;口渴;低血糖症血糖2.8 mmol/L;;; 根据调查, 上海青少年的肥胖率已经超出国家均值近三倍。 18岁以上的上海城市居民,超重和肥胖比率分别为29.2%和3.8%，而同年龄段的全国均值为18.9％及2.9％.;体重：超标20%以上。单纯性肥胖症指非内分泌、代谢等疾病所致的体内脂肪增多。;脂肪肝;BMI kg/m2?=?体重（公斤）除身高（米）的平方? 正常体重：体重指数 = 18 – 25 超重?????????：体重指数 = 25 – 30 轻度肥胖：体重指数 30 中度肥胖：体重指数 35 重度肥胖：? 体重指数 40;3、蛋白质代谢;二、三大营养物质之间的转化关系;脂肪分子;;三、合理膳食和保健;;实例分析;营养配餐与健康;营养配餐与健康;;1．油炸食品 ;;;最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜 ;最佳护脑食物：　　核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。 ;快乐与用餐并行;小贴士