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食醋总酸含量的测定;电解法测定阿伏伽德罗常数原理;实验步骤;食醋中总酸含量的测定;食醋总酸含量：
每100ml食醋中含酸（以醋酸计）的质量，也称食醋的酸度。
滴定原理
反应终点的判断
指示剂恰好变色的这一点称为滴定 终点。
;常用指示剂的变色范围：
;数据记录与处理
m（CH3COOH） = c（NaOH）·V（NaOH）·M（CH3COOH）
100mL食醋中所含醋酸的质量为：
m′（CH3COOH） = c（NaOH）·V（NaOH）·M（CH3COOH）× ×
根据3次接近的平行测定值，即可计算食醋总酸含量的平均值。;镀锌铁皮锌镀层厚度的???定;镀锌铁皮的腐蚀（白铁皮）;; 本实验利用镀锌铁皮被腐蚀前后的质量差(△m)以及锌的密度(ρ)和镀锌铁皮单侧的面积(S)并结合公式?h =△m/(2ρS)来测定镀锌铁皮的锌镀层厚度。; 锌能溶于强碱中，反应的化学方程式为：
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