酒店入职员工培训.pptVIP

四、一般性维修报修方式：在工程部设有报修中心，各部门有需维修任务时，先由主管领导填写维修申请单，直接送到工程部办公室报修中心处，待技工前往维修地点维修。 看看今天有哪里需要维修的 4 1.《维修通知单》应填写清楚、详细，内容包括：日期、时间、地点、维修项目、签发人姓名。 2.《维修通知单》均应送至工程部值班室，不得随意交给工程部员工，以便工程部主管统一安排工作，掌握维修工作量及进度。 5 《维修报告单》运作工作程序 维修报修流程图 1、报修 使用部门发现设备故障，立即填写“设备维修通知单”，送报修中心。紧急情况可先电话通知急修，再补办维修通知单。 2、接修 报修中心接到指派的修理任务后，立即带好修理工具和备品配件，在10分钟内到达维修地点，查明故障或损坏原因后，按相应的操作规范进行修理，并确保安全。 一时难以修复的项目或需通过专业公司、供货商派员进行维修的设备，应立即向主管领导汇报，以便及时采取有效措施。 进入客房或在客人活动区域进行修理时，应由服务人员带领向客人说明情况并征得同意后方可进行。 3、收工 修理完毕后，清除设备设施上的油污和灰尘、散落地上的垃圾、杂物，移动过的设备应恢复原状，如修理现场有客人在场，应向客人表示歉意和道谢：“打扰您了，谢谢。” 4、记录反馈 在设备维修通知单上填写清楚故障损坏原因，维修处理情况及耗用物料，并签上维修人的姓名，反馈使用部门验收签字，然后将维修通知单交报修中心。 主要内容 一、工程部在酒店中的作用。 二、工程部的三大职能。 三、安全用电、用气。 四、节能常识。 五、工程报修及维修流程。 六、酒店应急事项及处理方法。 应急事项 一、停水、停电、停气事件及防 护措施。 二、如何及时发现漏水及物资保 护措施。 三、电梯故障事件处理方法。 一、停水、停电、停气事件。 1.计划性 一般本区域市政供水、供电局、燃气公司会提前 通知，总机应详细询问停止时间、原因及恢复时间， 做好记录并转告人事部及工程部，并报告给总经理。 人事部应该提前贴出通告；前厅、客房及餐饮部 应做好客人解释工作，工程部应做好停水、停电、停 气前的变输送工作，各部门应提前关闭相关设备。 恢复正常后，前厅、客房、应告知客人，并向客 人致歉；各部门应及时检查本部门所管理设备、设施 有无异常情况。 2.突发性 爆管、漏水、跳闸、燃气泄漏都是引起突然停水、 停电、停气的主要原因。 一旦发现，应立即报告给工程部，保安部（电话、 对讲机），工程部以最快速度到现场，查清原因，进 行抢修； 保安部在必要情况下做好客人疏散工作，做好客 人安抚工作。 一、停水、停电、停气事件。 二、如何及时发现漏水及物资保护措施。 前言： 爆管、漏水事件对酒店经营危害极大：不仅会造成房间装饰及物品的损伤，还可能导致电气设备、设施的损坏；严重时，更会危机到人生安全,如：电梯线路遇到漏水会造成电梯失灵。因此，我们每个人都必须提高安全意识，及时发现，防范于未然。 漏水现象表现： 1.天花、墙体、地面无故潮湿。 2.地毯无故发霉。 3.地面无故积水。 4.不确定的水流声。 有供水、排水管道的地方都会有漏水的可能，所以，所有部门的同事都应留意顶面、墙面、地面的变化。 二、如何及时发现漏水及物资保护措施。 物资保护措施： 轻微漏水时： 及时报告给工程部，同时用盆或清洁桶接住漏水点，避 免漏水对其他物资造成损失。 严重漏水及爆管时： 1.应立即通知工程及保安部，并报告给总经理；为防止水往 电梯里面灌，客房部、餐饮部可先用布草将电梯厅地面拦 出一道坎，隔断水流和控制水流速度，等待救援队伍到场。 2. 工程部、保安部接到通知应快速赶到现场，对讲机开到统 一频道,迅速组成救援队伍，首先关闭供水阀门或开启末 端排水；同时将电梯轿厢开往最高层并关闭，保安部应 引导客人疏散，并做好客人安抚工作。 二、如何及时发现漏水及物资保护措施。 三、电梯故障事件处理方法。 前言： 电梯使用不当、突然停电及电梯本身故障都是引起电梯事故发生及困人事件的主要原因。 三、电梯故障事件处理方法。 如何正确使用电梯： 1.合理调节轿厢门开关时间。 2.不在