MEMO--关于餐饮销售业绩提成方案的建议.docVIP

PAGE 深航酒店管理公司管理 MANAGED BY SHENZHENAIR HOTEL MANAGEMENT CO.,LTD 备忘录—Memorandum FB—15012 呈 Submit : 漆勇—总经理 徐业莊--业主代表 致 To : 餐饮部各分部门、财务部、行政人事部 由 From : 吴侠—餐饮部总监 日期 Date : 2015年10月20日 事宜 Subject : 关于餐饮销售业绩提成方案的建议 为了扩大酒店餐饮销售，使酒店餐饮取得更好的盈利、更好的发展，并激发员工的营销意识与竞争意识，增强员工的营销积极性，部门本着激励与约束、效益与利益相结合的原则，特拟定此餐饮部营销提成方案： 一、人员编制：餐饮营销部经理1名 销售经理3名 二、工作内容： 1.制定餐饮营销部管理制度，在以制度管理的同时加强与员工的沟通。 2.强化销售员工的培训，提高员工素质，业务水平，降低销售成本。 3.定期根据经营状况及市场的变化，制定相应的营销方案。 4.客源的建立及维护（跟进新客户的开发及老客户的维护）：每日到店散客的面对面沟通，挖