项目三 微生物的生理资料讲解.ppt

项目三 微生物的生理;主要内容;一、 微生物的营养;1、微生物细胞的化学组成;碳源物质 ; 凡是能提供微生物细胞物质和代谢产物中碳素来源的营养物质都称为碳 源 。;碳源功能;碳源种类; 凡是能提供微生物细胞物质和代谢产物中氮素来源的营养物质都称为氮源。; 为微生物提供合成细胞物质代谢产物的原料 氮源一般不做能源，只有硝化细菌利用铵盐，亚硝酸盐作氮源,同时也作能源。;氮源种类;能 源 物 质;无 机 盐; Zn、Ca、Mn、Co、Mo等微量元素，在微生物培养中有0.1PPM就可以了。自来水原料中以够用，不需另加。 ; 微生物生长所必需而且需要量很小，但微生物自身不能合成的或合成量不足以满足机体生长需要的微量有机化合物 称为生长因子。;水;3、微生物对营养的吸收方式;根据物质运输过程的特点，可将物质的运输方式分为： 单纯扩散 促进扩散 主动运输 基团转位;单纯扩散;促进扩散也叫协助扩散;主动运输;基 团 转 位 ;　　基团转移运输物质的种类： 基团转移主要存在于厌氧型和兼性厌氧型细胞中,主要用于糖的运输，脂肪酸、核苷、碱基等也可以通过这种方式运输。; 比较项目 单纯扩散 促进扩散 主动运输 基团移位 特异载体蛋白 无 有 有 有 运送速