河南省伊川县实验高中高中化学 33《生活中常见的两种有机物.pptVIP

细铜丝，经砂纸打磨后绕成螺旋状以增大反应物的接触面积。（观察铜丝表面的颜色变化，对比实验前后试管中液体气味的变化，书写方程式思考铜丝的作用。） 实验探究： * 借问酒家何处有， 牧童遥指杏花村。 何以解忧,唯有杜康。 教学目标: 1、掌握乙醇的结构、主要性质及用途。 2、了解烃的衍生物和官能团的概念。 3、通过动手实验，规范实验操作，全面培养和提高学生的实验能力。 教学重点： 乙醇分子结构的推断和乙醇的化学性质。 溶剂 饮料 消毒剂(75%的乙醇溶液) 燃料 分组讨论交流，归纳总结出乙醇的物理性质。 根据以上图片和自己生活中见到白酒及“酒 香不怕巷子深”。 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 一、物理性质 第二环节----乙醇的结构探究 提出问题： 我们初中就知道乙醇的化学表示式为C2H5OH，那么该式是乙醇的结构式、结构简式还是分子式呢？ （根据已有的有机知识来知） 乙醇分子式为：C2H6O 启发思考： 根据已有知识乙醇的分子式为C2H6O，乙醇分子可以认为是在乙烷分子的化学键之间插入一个氧原子，试写出乙醇可能的结构。 H C O C H H C C O H H H H H H H H H I II 通过简单的实验来证明乙醇是哪种结构？ 现象：钠沉在无水乙醇底部，产生大量气泡。 演示实验：将一小粒金属钠投入无水乙醇中，观察其现象并 将其与钠和水的反应相对比。 【学生】回忆钠和水反应现象；再与本节学习的钠和乙醇反应现象作比较 钠与水 钠与乙醇 钠是否浮在液面上 钠的形状是否变化 有无声音 有无气泡 剧烈程度 反应方程式 浮在水面 熔成球形 发出嘶声 放出气泡 剧烈 先沉后浮 仍为块状 没有声音 放出气泡 缓慢 2Na＋2H2O＝2 NaOH ＋H2↑ 收集气体验纯后点燃，在上方倒扣冷而干的烧杯，有水珠，放正后加少量澄清石灰水，若变浑浊，说明收集的气体是氢气。 设问：产生的这种气体是什么呢？如何加以验证？（学生讨论） 有气体放出，能燃烧，火焰呈淡蓝色，烧杯壁有水滴，加石灰水不变浑浊。 现象： 结论： 乙醇与金属钠反应放出了氢气。 2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2 点拨： 煤油是各种低级烃的混合物，钠可以保存在煤油中说明金属钠不能置换出烃中的氢，事实证明乙醇的结构是II式。 H C O C H H C C O H H H H H H H H H I II 结构式：　 H－C－C－O－H － H － H － － H H 结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH 分子式： C2H6O 乙醇的结构 醇的官能团－羟基 写作－OH H H H H H 烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物 决定有机化合物特殊性质的原子或原子团,称为官能团。 2、乙醇的氧化反应 学生实验： 点燃酒精灯，观察现象并写出乙醇燃烧的化学方程式。 CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O 点燃 2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2 第三环节----探究乙醇的化学性质 1、乙醇与钠反应 提出问题： 过度饮酒使人头疼，酒后驾车容易造成交通事故，为什么？ 说明： 乙醇会麻醉人的神经系统，乙醛也会使人体出现种种不适症状。 提出问题： 乙醇生成乙醛的变化在人体外也存在着，铜银焊接时表面会生成发黑的氧化膜，工匠说只要把铜银在火上烧热，马上蘸一下酒精，就会光亮如初，这是什么原理？ 将乙基代为H　是何分子、水的衍生物