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LGY
中药化学中药化学
33.33
1
第第二章章中药化学成分的中药化学成分的一般般研究方法究方法
2
石河子大学药学院石河子大学药学院
研研究对象究对象
中药防病治病的药效物质基础中药防病治病的药效物质基础
——中药化学成分
中药中含有哪些典型化学成分？
各类型化学成分在中药中如何形成的各类型化学成分在中药中如何形成的？？
如何从中药中将目标化学成分提取出来？
如何将提取物分离成单体化合物？
如何鉴定单体化合物的化学结构如何鉴定单体化合物的化学结构？？
中药化学成分研究的中药化学成分研究的一般方法般方法
3
成分简介成分简介
第第一节节 中药化学成及生物合成简介中药化学成及生物合成简介
一、各类成分简介
结构特点结构特点：单分子单分子，无色结晶无色结晶
单糖
溶 解 性：易溶于水，难溶于无水乙醇，不溶于有机溶剂
结构特点：结构特点：2 ～9个单糖脱水缩合而成
低聚
溶溶 解解 性性：：易溶于水易溶于水，，难溶或几乎不溶于等有机溶剂难溶或几乎不溶于等有机溶剂。。
糖糖
故含有低聚糖的水提液中加入乙醇会析出沉淀。
结构特点：10个以上单糖脱水缩合而成高聚物
多糖 溶 解 性：大都不溶于水，即使溶了也只能生成胶体溶
液液。 （（一般难溶般难溶于60%以上的以上的乙醇醇及其他有其他有
机溶剂）
糖 单
5
聚 低
糖 糖
6
糖 多
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