索诺玛,不仅仅是一个品酒旅游胜地.docVIP

PAGE PAGE 1 索诺玛,不仅仅是一个品酒旅游胜地 　　索诺玛县（SonomaCounty）坐落在美国加利福尼亚州北部，距离旧金山30公里，它是一个世界闻名的葡萄酒种植和酿酒地区，可以与旧世界媲美的葡萄酒、舒适温馨的温泉疗养所、美丽的海岸线、让人流连忘返的海滨和惊人的参天红木树林等大自然美景，让这里成为一个适合不同人士来旅游度假的好地方。 　　作为一个葡萄酒爱好者的我，18岁离开家人去美国念大学，对美国酒情有独钟，回想在那个青涩的年代估计第一次被灌醉的酒一定是美国来自加州的葡萄酒。去年夏初我开始计划我的美国西海岸之旅，早早地将索诺玛县列为必游之地。当美国热情的酒庄朋友得知我只能在索诺玛呆三天两个晚上，他们连连叹息，因为索诺玛县不仅仅是个盛产葡萄酒的地方，也是一个适合不同兴趣爱好的人欣赏大自然和文化艺术的旅游胜地。用他们老美的话就是“Sonomaismuchmorethanwine！”在索诺玛将有比葡萄酒更多的东西等待着我：喜爱开车的人士可以一边尽享开车乐趣，一边观赏大海风光，赞叹延绵50公里风景迷人的太平洋海岸线。喜欢大自然户外活动的朋友们，也一定不会失望，索诺玛有着令人惊叹的古老高耸红木树林（RedWood）山脉，并且，那里还是一个骑单车的好地方，还隐藏着21座高尔夫球场，让高尔夫球迷难以选择。 　　索诺玛有天独厚的地理位置和优越的自然环境，为酿造高质量的葡萄酒提供了良好的风土条件，在这个长17英里、宽8英里的土地上有着超过300家大大小小的葡萄酒酿造厂。因为过来旅游的时间有限，美国朋友为我精挑细选了几个很有特色的酒庄参观，它们分别代表了膜拜酒庄、顶级酒庄、生物动力种植法酒庄和大众普及版酒庄。 　　膜拜酒庄：英语叫CultWine，Cult也是邪教的意思，每每看到CultWine这个词，在我脑海里就会出现一批对这些葡萄酒五体投地的崇拜者。在索诺玛隐藏着不少小量但是品质极高的小型膜拜酒庄。由于产量甚小，常常供不应求，更让这些葡萄酒抹上了一缕神秘感。膜拜酒庄的庄主们多数都在别的行业赚了好几桶金，因为热爱葡萄酒，就开始着手自己购买酒庄，按照自己的想法和口味精心打造葡萄酒的品牌和质量。这些酒他们一般运用直邮的方式让会员们在酒庄网上订购，通常葡萄酒还在木桶里的时候已经开始销售。有些比较夸张的膜拜酒庄如此诱人，就是要成为其酒庄的会员，登上酒庄的mailinglist（邮件名单）也要耐心地等待好几年，真是吊煞人的胃口！在Healdsburg的WilliamsSelyemWinery（http：//）就是如此一个酒庄。酒庄的大门非常低调，我们去的时候在酒庄附近来来回回开了几次都没有找到神秘的大门。WilliamSeylyem以黑皮诺最为出名，喜欢加州黑皮诺的人士绝不能错过那里的品酒，因为可能只有在亲自参观庄园才能喝到他们珍贵、稀有的黑皮诺。这在市场上是用钱都买不到的。酒庄的主楼是一个很现代的设计，由纽约的D.arcGroup事务所设计。酒庄的主楼巧妙地将行政、酿酒和品酒区域结合在一起，而且还在设计时特意容纳了具有200年历史的大树，绿色也成为设计上很重要的一个环节。大楼的楼顶是用太阳能板制成的，为酿酒过程提供了相当一部分能量需求；在品酒的地方，设计师特意让品酒的人士享有180度宽广的视野欣赏俄罗斯谷的风景。建议喜欢建筑设计的酒友们在参观酒庄时一定要留意一下这栋大楼的巧妙设计。 　　顶级酒庄：Verite酒庄http：//。一个很年轻的酒庄，共有三个品牌：LaMuse，LaJoie和LaDesir。酒庄还不满15岁，已经创下了骄人的历史，曾获得7次罗伯特?派克WineAdvocate满分。传奇法国人酿酒师PierreSeillan在1998年举家从法国波尔多搬移到索诺玛来酿酒，这里得天独厚的风土条件，局部性气候（microweather）能让酿酒师充分发挥他们混酿的尝试。好奇心所驱，朋友们一早便帮我安排了品酒。美丽的酒庄坐落在Macayams山坡上，第一次开车去的朋友们一定要看清楚地图，不是很容易找。每位品酒费为75美元，虽然较贵些，但是可以从你买酒的费用里面减去，所以两三个人去品酒的话，买一瓶打高分的高质量酒回来还是非常划算的。要记住，这些酒是需要储存30年才喝的酒，所以买回来最好不要马上喝了，慢慢等个20年，再找个良辰佳节才拿出来与朋友或家人分享吧！ 　　生物动力酒庄：Quivira酒庄坐落在DryCreek谷。网址：http：//。近几年来运用生物动力种植法的酒庄受到越来越多葡萄酒爱好者的追捧。笔者有时候感觉可能过于重视种植方式而忽略了最后酿出来酒的风格。有兴趣的朋友们可以去这个酒庄走走看看，带我们参观的工作人员很乐意为我们讲解关于生物动力种植法以及相关问题。非常值得一游。 　　普及大众化酒庄：KendallJackson