新生入学食育教育(一)培训讲学.pptVIP

新生入学食育教育（一）;;家长最关心的事情;;一、目标方向;第二章、生活定位;;第一节 健康的标准;正常体重的标准;判断体型胖瘦：BMI;;;肌体健康可用“五快”来衡量;;;;;第二节 与智力活动有关的营养素; 第一部分 人的一生生长阶段;第二部分 人体神经系统的发育;;第三部分 学习与记忆;Hebb的细胞集合学说：;;;;;小结;;第三部分 记忆关系密切的营养素;必需氨基酸：;优质蛋白质;一颗鸡蛋工程;一杯奶强壮一个民族;;食用油中脂肪酸的组成（%）;;;;;（9）叶酸(B族维生素）;;;;（13）镁;第四部分 与视力有关的营养素;一、VA与视觉;2、VA的视觉消耗过程;1. 暗适应能力下降;2.干眼病;3、VA含量高的食物;（2）植物体内;富含β-胡萝卜素的食物（毫克／100克）;叶黄素和玉米黄质的最丰富食物来源是深绿色叶蔬菜; 二、α-亚麻酸对视力的作用;含亚麻酸丰富的食物;三、维生素B族对视力的作用;VB1、VB2含量丰富的食物;四、牛磺酸对视力的作用;食物中的牛磺酸含量：