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菌种培养与质量鉴定 一、菌种培养 （一）培养条件（二）技术环节 二、菌种质量鉴定 （一）母种质量鉴定（二）原种和栽培种质量鉴定 返回本章 情景2-3 一、菌种培养 返回本节 （二）技术环节 返回本节 返回本节 返回本节 返回本节 返回本节 二、菌种质量的鉴定 （一）母种质量的鉴定 、 返回本节 返回本节 2.鉴定 耐干湿性试验 耐高温性试验 返回本节 出菇试验 返回本节 （二）原种、栽培种质量的鉴定  返回本节 返回本节 返回本节 1.黄毅.食用菌栽培. 北京：高等教育出社，19982.中国食用菌菌种网 1.菌种培养的条件有哪些 2. 母种、原种、栽培种怎样培养 3.怎样鉴定菌种质量 思考、讨论题 课外学习资源 返回本节 参考资料 1.中国食用菌杂志. 云南：《中国食用菌》编辑部 2004.1~6， 2005.1~6 2.杨新美.食用菌栽培学.第6章.北京：中国农业出版社，1996 3.张金霞.食用菌生产技术.第4~8章.北京：中国标准出版社，1999 4.黄毅.食用菌栽培.第二版.上册.第4章.北京：高等教育出版社，1998 5.张松.食用菌学.第6章.广州：华南理工大学出版社，2000 6.中国食用菌菌种网 7.中国食用菌信息网 / 返回本节 返回本章