猪料的品质保障.ppt

上善若水 厚德载物 小麦风机除杂 上善若水 厚德载物 玉米使用双层圆筒初清筛，内径：18-20mm，外径：5mm比较合理。 小麦使用高效自衡双层振动筛，上筛：10-12mm，下筛：2.5mm比较合理。 玉米芯、小麦秸秆及麦皮含量高的原粮，需要增加有效风选设备. 玉米和小麦清理参数 上善若水 厚德载物 原料使用通知单 投料通知单 投料看板 原料使用堆码 投料口及时清理 原料质量巡检与完整记录 上善若水 厚德载物 猪料原料粉碎机及筛片选择 GTC对撞粉碎机 1.5mm粉碎筛 上善若水 厚德载物 原料粉碎粒度检测 （九层筛分法检测） 操作要点： 在原料粉碎后，入仓前的溜管中取样； 选取12,20,30,40,50,70,100,140目分析筛以及底筛，依次称重并记录皮重； 称取样品100g倒入组合筛中，将组合筛放入振筛机，筛30分钟； 依次称量各分析筛及底筛，记录毛重； 计算粉碎细度及变异系数（集团统一计算表格计算）； 上善若水 厚德载物 猪料糊化度检测---快速法 操作方法： 取50克样品加入盛有300ml水的烧杯中，充分搅拌5分钟，使之完全溶化解体，静置10分钟，沉淀物体积即反映淀粉糊化度的高低。 上善若水 厚德载物 猪料硬度检测 操作方法： 调整硬度计：将硬度计放平，按下仪表盘上部回零按钮，并转动仪表盘，使指针指向0刻度。 选取样品：取样品200克左右，随机选取10粒长短均匀的颗粒，横放于硬度计工作台上，并与硬度计压头中心相对 测定：轻轻旋转硬度计手轮，使饲料颗粒充分与硬度计压头接触，直至压碎，压碎瞬间停止旋转手轮。 读数：大针走一圈为1KG，走一大格为0.1KG，走一小格为0.01KG，小针走一格为1KG，测定结果=小指针数字+大指针数字，最终求十个样品的平均值 上善若水 厚德载物 猪料硬度检测（仪器:GWJ-2型谷物硬度计） 操作方法： 插上电源，显示“0”； 选取样品：取样品200克左右，选取10颗大小长短基本一致,切面比较平整的颗粒饲料； 测定：把一颗饲料放在硬度计槽里，将饲料颗粒园面与硬度计的压块对应（如下），然后顺时针旋转旋钮，压块触碰饲料颗粒，产生压力并在数字显示器显示，当饲料被压破裂时，硬度计发出响声报警，此时仪器自动锁定压力数值不再发生变化，在5秒内把数值记录下来，清零后重复此法测10颗饲料，并记录每次数值； 计算：求10颗饲料的平均值； 上善若水 厚德载物 猪料溶水性检测 调质制粒工序： 关键指标控制及检测方法： 溶水性： 溶水性标准要求：溶水性3分钟溶完； 检测方法：如左。 操作方法： 取50克样品加入盛有200ml常温水（水温25-35度）的烧杯中，静置3分钟，查看未溶化解体的饲料颗粒数； 上善若水 厚德载物 膨化玉米样品标准 膨化玉米标准（粉碎前） 膨化玉米标准（粉碎后） 膨化玉米（放大效果） 膨化玉米（加水结果） 上善若水 厚德载物 膨化大豆样品标准 膨化大豆 膨化大豆定性检测 上善若水 厚德载物 设备清理---到位 彻底 （混合机清理图片） 上善若水 厚德载物 设备清理---到位 彻底 （调质器清理图片） 上善若水 厚德载物 猪料生产过程不合格品管理 玉米小麦杂质：严禁回加生产猪料； 按规定比例加入肉大禽料 作废处理 上善若水 厚德载物 小料添加条码系统的推行 原料分区 上善若水 厚德载物 使用条码系统的特点 特征 优点 效用 防错功能 避免错配、漏配、称量不准等人为因素造成的影响，确保配料称量准确。 提高产品质量、减少原料浪费、降低成本、提高效益。 操作简便、可靠 只需工人简单培训就可精确完成配料称量作业。 减少双人复核、降低用工成本、提高工作效率。 可追溯性 将原料批次管理、配料称量、投料一体控制，建立产品质量追溯体系。 提高产品竟争力，增加使用客户的信心，减少不必要的猜疑。 上善若水 厚德载物 猪腹泻的控制 千万不要把”猪腹泻”变成心理问题或营销的”借口”.正确的做法是:找到造成腹泻的原因,快速找到方法解决它. 要重视客户投诉的记录,现场勘察和分析,快速解决问题是关键. 上善若水 厚德载物 客户意见处理单(腹泻) 什么料? 喂多大的猪? 拉稀的症状 粪便颜色 PH值 气味 …… 对上述情况进行分析:是营养性腹泻?细菌性腹泻?病毒性腹泻?...... 上善若水 厚德载物 有关防止猪腹泻 1-2%腹泻几率被认为是正常的。 目前饲用抗生素主要是抗G+，抗G-药物主要是硫酸抗敌素。 养殖环节腹泻问题：1）产房：以流行性腹泻为主（传染性胃肠炎、大肠杆菌和圆环病毒等），通过加强母猪免疫、