身体健康ABC教学材料.ppt

7．方便面 高盐、高脂，增加肾负荷，会升高血压，对心血管有负面影响。 8．烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡。 9．冷冻甜点 有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；温度低而刺激胃肠道。 10．果脯、话梅和蜜饯类食物 香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。 玉米 薏仁 燕麦 螺旋藻 糙米 黄豆 莲子 补 完美营养餐 肝癌晚期 肝腹水 玉米肽是从天然食品玉米中提取的玉米蛋白肽，活性强，能被人体直接吸收。 其独有的功能源在于它特别的氨基酸分布，即以丙氨酸、亮氨酸和谷氨酸3种氨基酸为主，能促进肝脏的解毒功能，减少有毒有害物质对肝脏的损伤，更可明显减轻肝细胞脂肪的变性，明显改善肝组织损伤程度，因此对保肝强肾有独特的功效。另外它的抗氧化、改善睡眠、增强体能效果也很好。 含有190多种生物活性物质 抗氧化、抗衰老、抗肿瘤 养胃、活血、健脾、保肝、护肾 降低血糖、血脂、胆固醇 有“血管清道夫”的美称 沙棘的作用 清 沙棘茶 主要原料有低聚果糖、沙棘粉、红茶粉等。 功效： 对肠胃道疾病有明显的调理作用； 有效改善血液循环系统； 甘露醇成分促进体内多余水份及时排出，防止污垢在体内沉积，对肾脏、尿路感染、前列腺等有较高的洁净功能，增强前列腺等尿道机能，调理泌尿系统效果好。 * * 矿物质 调 铁 锌 钙 镁 碘 硒 铬 钾 均 衡 补 充 调 节 身 体 功 能 人体八大系统的功能及关系图 当人体六大通道畅通,毒素就能顺利排出体外,从而达到洁净体液的目的. 摄取的食物营养全面、均衡，体液环境洁净，细胞自然健康.依此类推,八大系统也自然健康,人体才能获得真正完整的健康. 三、营养 人体需要全面、均衡的营养（七大营养素） 蛋白质、脂肪、碳水化合物（提供能量）　　 维生素、矿物质（转化能量）　　 纤维素、水（排毒） 蛋白质 是所有生物细胞的基本构成物质； 蛋白质→肽→氨基酸 部分蛋白质转化为能量； 参与抗体的形成。（白血球吞噬各种细菌、病毒，红血球输送氧气）； 有助于各种酶的产生，维持机体正常运转，无足够的酶，会导致机能失调。 脂肪 人体的能量储存库，部分提供能量； 保护内脏； 保持体温。 过多的脂肪堆积带来肥胖，诱发多种慢性病。血液中过高的血脂，是诱发高血压和心脏病的主要因素。 碳水化合物（糖类） 人体能量的主要来源； 碳水化合物主要来源于五谷、蔬菜和水果。 精制米面损失大量的蛋白质、维生素、矿物质、纤维素，导致： 1、淀粉→酶→葡萄糖→脂肪→发胖 2、血糖→胰岛素→糖尿病 3、影响消化吸收和新陈代谢 含有丰富的B族维生素 只占3% 占5% 占92% 维生素 不参与机体组成，也不提供能量，与各类蛋白酶一起作用，调控机体物质代谢和能量代谢。 微量，但生长、发育、代谢必不可少。 天然存在于食物中，人体不能合成。 维生素缺乏症： 维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑 维生素B1：神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓 维生素B2：口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等 维生素B12：巨幼红细胞性贫血 维生素C：坏血病，抵抗力下降 维生素D：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症 维生素E：不育，流产，肌肉性萎缩等。 矿物质 微量；人体必需矿物质有20多种，约占体重的4-5%。 构成人体骨骼、牙齿等硬组织； 参与蛋白质一起调节细胞膜的通透性、维持正常体液的渗透压和酸碱平衡；构成各种酶的成分，激活酶的活性，参与物质代谢。 天然存在于食物中，人体不能合成。 矿物质缺乏症： 缺碘:甲状腺；??? 缺铁：贫血；??? 缺铬：糖尿病；??? 缺钙：骨质疏松；??? 缺钾：四肢麻木、心脏病；??? 缺镁：偏头痛；??? 缺硒和锰：容易得癌症；??? 缺锌：小孩多动症、成年男性不育症、老年人痴呆症。 水 水是生命之源。食物消化吸收、氧气和营养的输送、代谢废物的排出体外等所有生理活动都离不开水； 体温的调节； 体内的润滑剂。 纤维素 食物纤维素，没有营养，不被消化吸收，过去认为是“废物”。但在保障健康、延长生命方面有着重要作用。因此，称它为第七种营养素。 作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动； 其持水性有润肠通便的功效，促进排毒； 其分解和发酵，增加肠道酸度，有利于有益菌的生长，抑制有害菌的生长增殖，维持肠道菌群平衡。 降低血糖、胆固醇、脂肪的吸收率，有防治糖尿病、心血管疾病、减肥、防癌等功效。 肉类→优质蛋白质，但是高蛋白、高脂肪→胆固醇和甘油三酯含量高，容易带来高血脂、高血压、心脏疾病； 脂肪堆积肝、肾脏，阻碍器官的代谢运转，会导致肝、肾脏疾病； 脂肪缺少维生素、矿物质参与分解吸收而堆积储存，加上运动少，就会形成肥胖，进而滋生多种慢性疾病； 血糖缺少维生