无公害食品柑桔生产技术规程 - 四川省质量技术监督局.docVIP

DB511402/T ××××—2012 PAGE II PAGE 1 四川省眉山市东坡区质量技术监督局 发布2012-××-××实施2012-××-×× 四川省眉山市东坡区质量技术监督局 发布 2012-××-××实施 2012-××-××发布 无公害食品 柑桔生产技术规程 DB511402/T ××××—2012 DB51 四川省（区域性）地方标准 ICS 备案号： DB511402/T ××××—2012 PAGE II 目 次 TOC \f \h \t 前言、引言标题,附录标识,参考文献、索引标题,章标题,附录章标题 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 定义 1 4 产地环境条件 1 5 果园田间管理 2 6 采收和商品化处理 3 7 高接换种 3 8 留树保鲜 4 附录A （资料性附录） 无公害食品柑桔禁止使用农药 5 前 言 为规范东坡区无公害食品柑桔生产，提高产品质量，促进柑桔产业发展，结合柑桔生产实际，参照相关标准特制订本标准。 本标准按GB/T 1.1—2009《标准的结构和编写》和GB/T 1.2—2002《标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行编制。 本标准附录A为资料性附录。 本标准的提出单位：东坡区农业局。 本标准的起草单位：东坡区农业局、东坡质量技术监督局。 本标准的批准单位：东坡质量技术监督局。 本标准主要起草人：雷农田、彭悦溪、汪小川、罗红萍、李德伟、陈昊。 PAGE 4 无公害食品 柑桔生产技术规程 范围 本标准规定了无公害食品柑桔生产的产地环境条件、果园田间管理、采收及商品化处理、高接换种、留树保鲜等。 本标准适用于眉山市东坡区行政区域内无公害食品 柑桔的生产。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品中污染物限量 GB 15772 水土保持综合治理 规划通则 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T 5015 无公害农产品 柑桔生产技术规程 DB51/T 328.5 无农药污染柑桔病虫综合防治（IPM）技术规程 DB51/T 335 无公害农产品标准 DB51/T 337 无公害农产品农药使用准则 DB51/T 338 无公害农产品肥料使用准则 DB51/T 923 无公害农产品 柑桔产地环境条件 定义 本标准采用下列定义。 疏花疏果 指采用人工或化学调控技术，疏除过量或畸形的花果，以保持良好的叶果比，保证丰产、稳产，提高品质的一种栽培管理措施。 保花保果 指采用人工或化学调控技术，减少落花落果，提高座果率和产量的一种栽培管理措施。 整形 指对树体的枝、叶、花果进行人为剪除、调节，达到均衡树势，保持良好的叶果比，培养良好的树冠树形的目的。 根外追肥 指通过叶面喷布果树所需的某些营养元素的一种施肥方法。 产地环境条件 产地环境 产地环境质量应符合DB51/T 923的要求。 基本条件 坡地果园应选择坡度25°以下。坡度6°～25°的山地、丘陵，建园时宜修筑水平梯地，水土保持综合治理应按GB/T 15772执行。 完善果园水利设施，健全排灌系统，做到排灌自如，雨后果园无积水，土壤无渍水。 改善土壤理化性状，定植带耕作土层深达50cm以上，PH值6.5左右，土壤具有团粒结构，肥力良好。 健全田间道路网络。 果园田间管理 土壤管理 深翻熟化：9～10月进行，视果园土壤情况，3～5年进行一次，改土方法在行间进行。从树冠外围滴水处开始，逐年向外开展0.4～0.5m，深翻60cm～80cm，回填时分层合理混入绿肥、秸秆或腐熟的人畜粪尿，饼肥等有机质肥料。 果园覆盖：春季覆盖秸秆和稻草，厚度5cm左右，以增强保温保湿能力，增加土壤肥力。 生草栽培：3～~9月充分利用果园自然条件，进行生草栽培，以利果园保湿、抗旱，防止坡地果园水土流失，提高土壤肥力，保持果园生态平衡。 肥水管理 以有机肥为主，实施配方施肥，视树势及挂果情况重施壮果肥+花芽分化肥，增施磷钾肥，合理施用无机肥，提倡使用水果专用肥、有机肥，平衡协调施肥。 施肥准则和肥料种类应按DB51/T 338执行。 果园种植绿肥利用覆盖、翻压、堆沤等方式合理利用绿肥，绿肥应在盛花期翻压，翻埋深度为30cm左右，盖土要严，翻后耙匀。 施肥方法有土壤施肥和根外追肥（叶面喷施）两种。土壤施肥可采用环状沟施，放射状沟施，条沟施、穴施等方式。 科学施肥 2～3月施萌芽肥，以利萌芽抽梢，7月重施壮果肥，保证果实发育和抽发早秋梢的需要