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请提供一些用橄榄油做的菜谱吧。 中西橄榄油食谱大全 最好的橄榄油来自钙质丰富、土 壤肥沃的橄榄树的果实中。因此产地成为决定橄榄油品质的 因素之一，在众多品牌中，出自橄榄油王国西班牙橄榄树 黄金种植园的康乐氏金牌初榨橄榄油在国际市场上享有盛 誉,同时也由于聘用才貌双全的北大女博士遇辉担任形象代 言人而为国内消费者所熟知。 为确保菜肴的色、香、味 和营养健康，在下面章节的食谱中，笔者使用的烹调油是康 乐氏系列中的康乐氏金牌初榨橄榄油：其酸性值最高不超过 0。5,味道纯正、芳香，呈水果味。它是直接用新鲜的橄榄 果机械冷榨而成，含有高达 89%的单不饱和脂肪酸,同时富含 多种维生素及矿物质，不含胆固醇，果香浓郁，爱吃的你一 定要尝哦。 一.地中海风情菜 （一）、清爽沙拉 1、 乳酪健康沙拉 材 料（3 人份） · 芒果、酪梨、奇 异果 2、3 个切片 · Mozzarella乳酪 100g · 综合 果仁 50g · 生菜 7-8 片 · 康乐氏金牌初榨橄榄油 3 大匙 · 苹果醋、优格、芥末子、盐、胡椒各少许（可 依个人口味酌量调拌） 作 法： · 芒果、起士、酪 梨、奇异果切丁备用。 · 康乐氏金牌初榨橄榄油、苹 果醋、优格、芥末子、盐、胡椒混合制作沙拉酱，为了符合 最佳的口感要求，可边搅拌边尝味道，调拌好备用。 ·生 菜洗净冷藏；拌沙拉前取出切丝，再加入水果丁，充分拌匀 后淋上沙拉酱，再倒入综合果仁。 · 上桌前再淋上一 小匙康乐氏金牌初榨橄榄油，不禁让人浓香生津。 Tips: uuml; 沙拉的精髓在于糅合与创意，不管什么选材，只要 搭配得当，都会给味觉带来不同的惊喜。 uuml; 马祖 里拉乳酪即著名的 Mozzarella cheese, 来自意大利, 是用 水牛奶制成的一种新鲜乳酪; 滋味虽清淡，但浓浓的奶香与 柔软香滑的口感，使之成为意大利菜肴里极经典的元素之一。 尤其与番茄和油醋汁搭配做成的番茄乳酪沙拉（Insalata di Caprese），几乎是每一家意大利?子必备的前菜料理。 2、 小黄瓜橄榄油沙拉 材 料（2 人份） · 小黄瓜两条 对切，再切成适合入口大小 · 罗勒约十五片撕 碎 · 康乐氏金牌初榨橄榄油一汤匙 · Mozzarella cheese 250g · 盐少许 作 法： · 将以上食材 在碗中搅拌即可上桌 Tips: uuml; 这一道菜特别 适合没时间作料理的你，三分钟就搞定！ uuml; 看似 简单却再令人满足不过。其实秘诀在于康乐氏金牌初榨橄榄 油，香醇冷压的康乐氏金牌初榨橄榄油橄榄油真够资格让一 盘普通的蔬菜沙拉升级喔！ uuml; 罗勒，英文名 Basil， 是一种一年生香料草本植物，原产于印度，香味浓郁刺鼻， 新鲜叶子的味道有点像丁香，欧洲菜中经常使用，最有名的 是用于意大利面酱中。 3、香料橄榄油彩蔬沙拉