社交礼仪与交往艺术教学课件作者张彤项目五.pptxVIP

133项目五 宴会礼仪任务一 中餐宴会礼仪任务二 西餐宴会礼仪2任务三 自助餐礼仪任务四 舞会礼仪4任务一 中餐宴会礼仪一、任务提出几天前李伟收到朋友的邀请函，邀请他周末参加他朋友的生日宴会，是一次中餐聚会，在宴会上，李伟发现他邻座的小王吃饭时发出“吧唧吧唧”的声音，为了显示他的热情，小王还不停地为别人夹菜，吃完后，这个人还拿起桌上的牙签，当众剔牙，李伟感觉这顿饭吃得很不舒服。下一页返回任务一 中餐宴会礼仪二、教学实施建议朋友聚会要的是一种气氛，是一种心情，不能因为自己的失礼而影响别人情绪，尤其是参加大型聚会，每个人在语言、行为上都要注意，要懂得礼仪。此任务可以分成若干小组，配以简单道具，模拟聚会情景，可以设正反面人物进行表演，老师最后进行点评。学中做，做中学。上一页下一页返回任务一 中餐宴会礼仪三、任务分析①李伟应该提前十几分钟到达。这也是一种礼仪。②中餐宴会位置是分尊位的、是排序的，他应当知道坐到什么位置。③在宴会上，要注意自己的不雅行为，吃饭时不能发出声音。④餐桌上，让菜不夹菜，因为你不知道别人想吃什么。⑤在餐桌上，不能当众剔牙，会影响别人食欲的。上一页下一页返回任务一 中餐宴会礼仪四、知识要点（一）中餐宴请的类型宴会是一种大型聚餐活动，讲究环境、排场与气氛。礼仪要求严格，特别是对参加宴会的人数、席位的安排、菜肴数目都有严格的要求。便宴是一种非正式宴会。形式简单，规模小且档次