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1.影响酶促反应的因素： --温度、PH、底物浓度、酶浓度等 D E D 曲线含义： 在其他条件适宜、酶量一定的条件下， 酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，酶促反应速率不再加快(受酶数量和酶活性限制) 在底物充足，其他条件适宜的条件下， 酶促反应速率与酶浓度成正比。 E 曲线含义： 2.右图表示某有机物加入催化剂后，置于0OC到80OC环境中，有机物的分解总量与温度的关系图。根据该图判断，如果把这些物质置于80OC到0OC的环境中处理，其有机物分解总量与温度的关系图应为 （ ） B A B C D 3.图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况，下列说法中不正确的是( ) A．T0表示淀粉酶催化反应的最适温度 B．图甲中，Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别 C．图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再上升，酶的活性已达到最大D．图乙中A点对应的温度为T0 C 锁匙学说 (2014届学军中学第二次月考)酶抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子，分为竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂，其抑制作用原理如右图B、C所示（图A所示为酶催化底物发生变化的作用原理）。下列有关叙述正确的是（ ） A．非竞争性抑制剂会使酶失活 B．两种抑制剂均只降低酶的催化效应 C．非竞争性抑制剂与该酶催化的底物化学结构相似 D．竞争性抑制剂与酶的活性位点具有互补结构，可被该酶催化分解 A 提问：在最适温度下适合保存酶吗 PH和温度影响酶活性的曲线纵坐标可以换做酶活性，但是横坐标是底物浓度，和酶浓度的曲线纵坐标不能是酶活性 * 第三单元 细胞的能量供应和利用 第8讲 酶的本质及特性 关 注 考 点 把 握 考 情 1.酶在代谢中的作用Ⅱ 2.探究影响酶活性的因素Ⅱ 1.酶的化学本质、催化特性的实验探究 2.影响酶活性的曲线、图表分析及相关实验设计与分析 考点一 酶的本质、作用 1.酶的本质及生理功能 化学本质 合成原料 合成场所 生理功能 作用机理 绝大多数 是蛋白质 少数是RNA 氨基酸 核糖核苷酸 核糖体 细胞核、线粒体、叶绿体 （真核生物） 只有生物催化作用 降低化学反应的活化能 2.酶的概念 例、下列有关酶的叙述，正确的是（ ） ①是有内分泌的细胞产生的 ②有的从食物中获得，有的从体内转化而来 ③凡是活细胞都能产生酶 ④绝大多数酶是蛋白质 ⑤有的酶是蛋白质，有的是固醇 ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦在新陈代谢和生长发育中起调节作用 ⑧酶只是起催化作用 ⑨酶只在细胞内发挥作用 A.①②⑤ B.③⑦⑨ C.③④⑧ D.④⑤⑥ C 酶的本质 产生场所 酶的作用 活细胞产生的 具有催化作用的 是 有机物。 一类 3.酶的作用机理： 显著降低活化能 分子的常态： 不活跃，不易发生化学反应。 分子的活跃态： 易发生化学反应。 常态的分子如果获得能量可转变为活跃态分子。分子由常态转变为活跃态所需要的能量叫做活化能。 加热使部分过氧化氢分子获得能量转变为活跃态而分解，所以加热可以加快过氧化氢的分解。 酶并没有给分子提供能量，而是降低了分子的活化能。酶降低分子活化能的本领比无机催化剂高，因而催化效率更高。 a b c 如图abc中，代表正常条件下分子活化能的是 ，代表酶促反应所需活化能的是 ；代表酶所降低的活化能的是 。 C B A 不影响反应的方向 不提供活化能 不增加产物的量 考点二、酶的特性 1、高效性 催化剂只是加快反应速率,缩短反应所需时间，并不改变化学平衡 考点二：酶的作用及特性 1.与无机催化剂的共同点 ①改变化学反应速率，本身不被消耗。 ③缩短达到平衡的时间，并不改变化学反应的平衡点； ②降低活化能，使反应速率加快。 2.酶的特性 高效性： 专一性：一种酶只能催化一种或一类化学反应。 需要温和的条件：温度、PH等 催化效率高于无机催化剂（更显著降低活化能） 比较H2O2 在不同条件下的分解 1号试管滴加2滴FeCl3 2号试管滴加2滴肝脏研磨液 关于实验设计的基础知识 实验对象：指在实验中要接受某种因素处理的实验材料 自变量：在实验中，由实验操作者人为改变的变量叫做自