必修1组成细胞的分子.pptVIP

1、有关图K3-1中蛋白质的叙述，正确的是（ ） 图K3-1　某种蛋白质中相关基团的数目 A.含有2条肽链 B.共有126个肽键 C.R基中共含17个氨基 D.形成该蛋白质时共失去水分子125个 A 2、如图K3-4是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“—S—S—”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键（—SH＋—SH→—S—S—＋2H）。下列正确的是（ ） 图K3-4 A.该蛋白质至少含有n－2个氧原子 B.合成该蛋白质时生成n－2个水分子 C.该蛋白质至少含有n＋2个羧基 D.该蛋白质水解产物增加2n－4个氢原子 B 充分利用n-m 环肽中肽链数视为0 断裂一个肽键增加一分子水 3、某50肽中有丙氨酸（R基为—CH3）2个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图K3-2）得到几种不同有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是（ ） 图K3-2 A.肽键数目减少4个 B.氢原子数目增加8个 C.氨基和羧基分别增加4个 D.氧原子数目增加2个 D 中部脱去一个氨基酸断两个肽键 4、已知20种氨基酸的平均相对分子质量是a，现有某蛋白质分子由n条多肽链组成，相对分子质量为b，求此蛋白质分子中的肽键数 B 不要混淆“种类”和“数目” 氨基酸 必须氨基酸 非必须氨基酸 分类 种类 20种 结构通式 四个“一” 脱水缩合 结构特点 多肽 肽键 化学键 盘曲折叠 蛋白质 相关计算 n-m na-18(n-m) 构建知识网络 作业布置 1、完成创新设计第一单元第三讲 2、正规作业本上构建本节课知识网络 五、蛋白质的消化（水解）过程 蛋白质 胃蛋白酶 胰蛋白酶 多肽 肽酶 氨基酸 ※蛋白质到多肽破坏的是空间结构，多肽到氨基酸破坏的是肽键 四、蛋白质形成 核糖体 多肽 内质网 （初步加工、折叠、组装、加糖基、运输） 高尔基体 （浓缩、加工、运输）具活性 排列顺序不同 2、肽链空间结构不同，蛋白质种类不同 ※蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质 分子功能的多样性。 六、蛋白质分子结构多样性的原因 1、氨基酸种类不同 数目不同 七、蛋白质的功能： 1、构成细胞和生物体结构的重要物质 2、催化作用： 3、运输作用： 4、调节作用： 5、免疫作用： 酶 血红蛋白、载体 ※垂体、下丘脑、胰岛分泌的激素 抗体（浆细胞） 蛋白质类激素 教学重难点： 1、糖类的种类和作用。 2、脂质的种类和作用。 C、H、O 葡萄糖、果糖、半乳糖 脱氧核糖 一、糖类 （一）元素： （二）种类 据水解产物 1、单糖 核糖 五碳糖 六碳糖 主细胞质 主细胞核 淀粉 蔗糖 乳糖 植物 动物 2、二糖 麦芽糖 3、多糖 植物 动物 植物细胞中的储能物质 纤维素 植物细胞壁的主要成分 糖原 动物细胞中的储能物质 肝糖原 肌糖原 葡萄糖 葡萄糖 ※多糖的基本单位均为葡萄糖 （葡萄糖+果糖） （2个葡萄糖） （葡萄糖+半乳糖） （三）作用 1、主要的能源物质70% 2、生物体的重要组成成分 次要的是脂肪、蛋白质 糖类、脂肪、蛋白质 ※供能顺序： 3、细胞中的储能物质 二、脂质 （一）组成元素： 主要有C、H、O有的含N、P （二）特点： 不溶于水，但溶于有机溶剂 （三）种类： 脂肪、磷脂、固醇 1、储能脂： （1）组成元素： 脂肪 C、H、O （2）作用 主要的储能物质 绝热体具保温作用 减少摩擦缓冲外界压力 1g糖原分解放出17KJ，1g脂肪分解放出39KJ ※供能特点：C、H多，O少；所以氧化时耗氧多，产生的水多，放出的能量多 （1）组成元素： C、H、O、N、P （2）作用： 构成生物膜的重要成分 （3）分布： 脑、卵细胞、肝脏、大豆 2、结构脂： 磷脂 胆固醇 构成细胞膜的重要成分（真核中动物） 参与血液中脂质的运输 性激素： 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。 维生素D： 促进肠道对Ca和P的吸收。 肾上腺皮质激素： 3、功能脂： 固醇 （1）组成元素： （2）种类： C、H、O 一、组成细胞的元素 1、常见种类： 20多种 大量元素： 含量占生物体总重量万分之一以上 微量元素： 含量占生物体总重量万分之一以下 C H O N P S K Ca Mg Zn Fe B Cu Mo Mn （少必不可少） 2、分类 ※最基本元素: C ※主要元素： ※基本元素： C H O N P S C H O N 大约占原生质的97% 占细胞鲜重元素排列： O＞C＞H＞N 占细胞干重元素排列： C＞O＞N＞H 含量 数量 H 3、不同生物间化学元素特点： （1）种类大体相同 （2）含量相差很大 4、化学元素的