第三章 包装工艺过程质量控制 包装工艺学教学课件.pptVIP

中北大学 第三章 包装工艺过程质量控制 质量控制贯穿在产品的生产过程中，也贯穿在包装材料和容器的生产过程中；同样，将产品用材料和容器包装起来的包装工艺过程中，也必须进行质量控制，才能得到优质的包装件，即符合流通环境要求的商品。 质量控制是质量管理的重要组成部分，最初的质量管理是在产品生产过程中单纯依靠检验来剔除不合格品，即质量检验阶段。到本世纪20年代，产品生产过程中引入了数理统计和统计抽样方案等一系列科学方法，人们采用控制图，把质量分散的原因区分为偶然因素和系统因素，并对后者进行追查处理，使生产过程处于控制状态。这些成就奠定了质量控制的理论基础，使“事后被动检验”发展到“事前主动预防”的阶段，称为统计质量控制阶段。 从60年代开始，又提出全面质量管理的新概念，即在企业管理中，把组织管理、数理统计方法以及现代科学技术密切结合起来，形成一整套的质量控制系统，使质量控制进入一个比较完善的新时期，即全面质量管理阶段。质量控制运用数理统计的原理，在生产过程中运用有限的信息，预测生产趋势，并可根据少量样品，判定大批产品生产情况，因而是一种先进的管理方法。 第一节 包装质量特性值的统计分析 产品质量特性的含义十分广泛，每一种产品都有其质量特性。一般地说，凡是反映产品使用目的的各种技术经济参数都可以叫做质量特性。质量特性有用文字定性说明的，如外形美观、使用方