Q_QDHZ 0001S-2019固态调味料企业标准.pdf

Q/QDHZ 青岛惠中食品配料有限公司企业标准 Q/QDHZ 0001S-2019 固态调味料 2019-05-10发布 2019-05-10实施 青岛惠中食品配料有限公司 发布 Q/QDHZ 0001S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行 编写。 本标准由青岛惠中食品配料有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：徐明杰。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 Q/QDHZ 0001S-2019 固态调味料 1 范围 本标准规定了固态调味料产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验 方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以味精、食用盐、食用葡萄糖、食用玉米淀粉、酵母抽提物为主要原料、添加 香辛料 （除罂粟、藏红花）、食品添加剂 （食品用香精、5’-呈味核苷酸二钠 （又名呈味核苷酸 二钠）、乙基麦芽酚、二氧化硅）为辅料，调配混合加工而成的非即食类固态调味料。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期 的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标 准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.171 食品安全国家标准 食品添加剂 5’-呈味核苷酸二钠 （又名呈味核苷酸二钠) GB 1886.208 食品安全国家标准 食品添加剂 乙基麦芽酚 GB 2720 食品安全国家标准 味精 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量标准 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 （含第1号修改单） GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.235 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB/T 12729.1 香辛料和调味品名称 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB/T 20880 食用葡萄糖 GB/T 23530 酵母抽提物 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 30616 食品安全国家标准 食品用香精 GB 25576 食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化硅 NY/T 1886 绿色食品 复合调味料 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 （2005）第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求 Q/QDH