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納豆菌 最強的益生菌 經胃液消化後存活率是 乳酸菌的 一千倍 ○ 调节肠道功能：纳豆菌食用后在肠中生长，作为营养体，能在肠内生活几周，分泌各种酶和维生素，从而可促进小肠粘膜细胞的增殖，同时纳豆菌进人肠内，可以抑制肠内异常发酵菌和痢疾菌等的繁殖，促进乳酸菌等益生菌的增殖，调节肠内微生态平衡，保证肠功能的正常运作。 肠内所累积的毒素（宿便） 经常年附在肠壁中 而防碍食物的消化和 营养的吸收。 同时污染血液, 向体内释放毒素， 而引发各种病症， 90％ 疾病在于肠  肠脏乃万病之源 納豆菌的功能 ○ 抗菌作用：小泽恭辅（1983）研究认为， 纳豆菌对病原性大肠杆菌（如O－ill，O－144） 及沙门氏菌具有抗菌作用，还能杀死肠道出血性 大肠杆菌O─157（肠病毒），动物实验发现，纳豆菌 不但能抑制葡萄球菌的生长繁殖， 还可以降低葡萄球菌肠毒素的毒性 从而提高肌体免疫力。