特许经营原理与实务教学课件作者韩翠兰项目四　.pptVIP

任务三　单店经营模式设计 业态是单店模式的基本形态，不同业态的单店经营模式不同，同一业态在不同行业或不同特许经营体系之间，单店经营模式也不同。 我国的店铺零售业态有下列类型，如图４ －４ 所示。 不同的零售业态单店系统的设计、单店的运营模式都有区别。 (二) 单店经营模式设计的步骤 单店经营模式设计的步骤是: 单店客户定位设计—单店商品、服务组合设计—单店活力模型设计—总部对单店战略控制设计。 门店运营依靠的是门店店长及其带领的其他管理人员的管理，且各门店之间运营水平有所不同，所以必须按营运的标准化、规范化、系统化来体现每一个门店的工作质量、操作质量、商品质量和服务质量，从而达到最佳的经营效益。 上一页 下一页 返回 任务三　单店经营模式设计 特许经营企业门店运营管理是一个作业化管理过程。 由于特许经营各环节是专业化协作的分工，体现在各岗位上的作业过程是简单化和单纯化的作业性配合，因此较易产生分工所带来的高效率。 可以说，特许经营企业从工业生产中导入了专业化分工协作的经营方式，完全改变了传统零售业的工艺过程，使现代化零售业的作业方式焕然一新。 二、单店客户定位设计 (一) 单店客户定位设计的概念 单店客户定位的设计就是选择单店的目标客户群并锁定单店要满足该目标客户群的心理偏好，用以指导单店经营模式其他要素的设计以及指导单店系统其他子系统的设计。 上一页 下一页 返回 任务三　单店