关于发展经济型主题酒店的思考.docVIP

关于发展经济型主题酒店的思考 ●李朝辉,姚昆遗z,郭宁. (1,3,上海大学国际工商与管理学院,上海201800;2,上海对外贸易学院,上海215300) l经济主0逯甄难文化摄游业鼍誊黪蘩毫警I誊鼍li警薯薯薯鼍曩||毒|. |{}氟|萎经礁主题酒难是经济毽诣以主题胜一娄匿薅,是一聃瓿鹊濑| 莱全霭发展朗住宿业态.经毯三题酒难注重艾纯涵积累在经营贺蔼具奄饺强桷专 啦悭瓢不可替代性在费贲面县南重复费的特.发霞经主题酒沤必须在躜确B 掭场甑基醯选行主题特色定位并A要正确理好藏本盖傣t帻等阚题.蔓毫jit|j . I艾{呔标识码譬毫文章缴号—明,),—薹薯誊誊l尊j|薯i鼍| 随着我国社会经济的快速稳步发展.尤其是旅 游业的健康发展.全社会对住宿服务业不断提出更 多个性化,人性化的要求,本文提出的发展经济型主 体酒店正是为了迎合这种社会化的需求 一 ,概念的提出 1,经济型酒店的定义 经济型酒店是相对于四,五星级的高档酒店而 言的中低端酒店.以普通旅游者和中小工商企业商 务旅行者等非高端消费人群为主要服务对象.目前 学术界对经济型酒店还没有形成一个公认的定义. 比较有代表性的定义如:经济型酒店就是经济,简 约,酒店规模小(客房在100间左右),设施相对简 单.但装饰布置考究,注重功能,力求在提供的核心 服务f住宿和早餐Bedamp;Breakfast)上精益求精的酒 店:经济型酒店一般是指压缩或取消餐饮,会议,娱 乐等功能.只提供饭店业的核心消费——住宿服务. 以中小型客户为主营对象.实行标准化管理,客房价 格在100—200元的中小规模饭店:经济型酒店(e. eonomvhote1)系指相对于中高档酒店的全套服务 (fullserviee).将市场定位于中低档消费者,而只提 供有限服务的酒店(1imitedservice)等等. 2,经济型主题酒店的定义 本文提出的经济型主题酒店是以差异化,文化 性和体验感的主题化取胜的酒店.它属于经济型酒 店.具有经济型酒店的一些共性.然而这类酒店尚未 引起社会的关注.学术界也很少有所涉及到.更无明 确的定义在经济型酒店的基础上结合经济性主题 酒店的特点.笔者给出经济型主题酒店的定义是:经 济型主题酒店是指经济型酒店中以营造某一种或多 种文化主题来达到吸引客人为目的的一类酒店. 年轻的经济型酒店——南苑e家商务连锁旅店 宁波城南店已经展露经济型主题酒店的稚型.该酒 店由着名设计公司倾力打造.融合欧洲时尚元素及 中国人文理念.崭新呈现现代东方风格的舒适情 境,较多地体现了经济型主题酒店的元素. 3,经济型酒店与经济型主题酒店的比较 经济型主题酒店与经济型酒店都是在经济上 作文章.以经济参与市场竞争,以经济占领市 场,以经济赢得市场. 但是经济型主题酒店又不同于经济型酒店.首 先.经济型酒店往往强调住宿方面的服务.而淡化 客人在饮食,娱乐等方面的个性化需求.突出房间 的实用功能.附加设施一般化.追求足够大的客流 量以保证薄利多销而经济型主题酒店在强调了住 宿方面的提供的同时.也强调在其它某一个或多个 功能的创造设计.其次.由于一般的经济型酒店面 对的市场是大众群体.而经济性主题酒店面对的则 是这些大众群体中个性化,价值观相似或趋同的某 一 类群体.因此在规模上.经济型主题酒店一般小 于普通经济型酒店 二,经济型主题酒店的特点 1,以经济和主题取胜 经济型主题酒店属于经济型酒店.它具有经济 型酒店的共性.通常以简洁,精致为目标.不用豪华 材料.不造奢侈场所.不搞会议,宴会设施,且避免 建设在一些黄金地段.保持普遍较低的房价.满足 于大众化的要求.这是经济型酒店.同时也是经济 型主题酒店竞争的优势 [作者简介]李朝辉(1981一),男,安徽寿县人,上海大学国际工商与管理学院旅游系05级硕士研究生;姚昆遗(1945一),男, 上海人,上海对外贸易学院,教授,研究方向:旅游规划,旅游文化,旅游标准化. 不同于一般的经济型酒店.经济型主题酒店还 有另外一个更为独特的竞争优势——就是主题 性.这种主题性把兴趣,爱好,价值观相同或相似 的某一群体吸引到酒店.让他们在住宿的同时,通过 相关的主题活动.享受主题文化给他们带来的愉悦, 满足他们个性化的需求同时由于这种主题性的 存在.使得酒店的目标市场具有很强针对性,从而在 宣传促销方面也有针对性.在一定程度上降低了经 营成本. 2,注重文化内涵的积累 从某种意义上说.经济型主题酒店的客人消费 的最本质的东西不是那些安全,卫生,服务周到的住 宿条件和美味可口的饮食,而是文化.文化是经济型 主题酒店的灵魂经济型主题酒店把主题文化的各 种元素融入到酒店的建筑设计,环境装饰,经营空 间,服务过程,管理系统之中,形成凝聚于主题品牌 中的产品形象在经济型主题酒店里处处弥漫的是