食品安全健康饮食.pptVIP

1、我们吃的东西安全吗？ 2、什么是食品安全？ 3、中国人的健康现状！ 4、健康伴我行。 俗话说：民以食为天，食以安为先 1、我们吃的东西安全吗？ “食”面埋伏 早起，买地沟油炸油条，切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰氨奶，上班。中午，在食堂要一注水肉炒农药韭菜，有毒猪血和瘦肉精的双汇，来碗翻新陈米饭，泡壶香精茶叶。下班，买条避孕药鱼，尿素豆芽，膨大西红柿，开瓶甲醇酒，吃个染色馒头。晚上钻进黑心棉被，睡了...辐射算神马! ——新浪微博 打油诗 郑人买履，当年成双。 一朝离别，生死茫茫。 君成果冻，妾为胶囊。 重逢胃壁，携手天堂。 近年来，食品安全问题一直都存在在我们身边，持续成为当下中国民生焦点问题，成为“爆炸性”的公众话题,困扰着大家的生活。一起来盘点一下过去的2015年发生的食品安全事件。 中国路边摊千万吃不得 河南“黑盒饭” 作坊脏的令人想吐 曝光时间：2015年1月7日 地点：河南 河南工商部门对路边 制作盒饭的餐厅厨房进 行检查，发现厨房内卫 生条件极差，并且没有 餐饮服务许可证。 四川火锅店锅底现死老鼠 曝光时间：2015年3月12日 曝光地点：四川 3月10日中午，有顾客在南充高 坪区忘情水渔府吃鱼时，在锅里捞 出一只死老鼠。星期三，涉事火锅 店负责人向成都商报记者证实，当 天确实有顾客在锅里捞出一只死老 鼠，店方因此共计赔了2万多元。 福建2000多吨病死猪肉流向餐桌 工人自己不敢吃 曝光时间：2015年4月8日 曝光地点：福建 福建高级法院近日公布多起保护消费 者权益典型案例，犯罪分子林深、赖建 华等人在龙岩大量收购病猪、死猪，并 雇人进行加工后销售，金额达1243万余 元；犯罪分子张志强等人在龙岩漳平市 租用正规屠宰厂场地，收购、私自屠宰 并销售病死猪肉，金额达4300余万元。 两起案件销售的病死猪肉达到2000多吨。 中国上半年已查证42万吨“僵尸肉” 部分系二战储备品 曝光时间：2015年7月6日 曝光地点：深圳 今年3月，根据群众举报的线索， 深圳市市场稽查局执法人员发现， 位于深圳市龙岗区平湖街道的嘉鸣 公司的仓库里，储存了大量涉嫌走 私的进口冻肉。广西打私民警介绍 不少走私牛肉进入了西餐厅，尤其 一些品质较好的会卖到高档西餐厅， 一小片就要三、五百。 42批次婴幼儿乳粉不合格 中小企业的羊奶粉成“重灾区” 曝光时间：2015年8月5日 婴幼儿配方乳粉再次曝出问题。 8月4日，42批次的不合格婴幼儿 配方乳粉被公布在国家食药监总 局的网站上。其中，有11批次样 品不符合食品安全国家标准，涉 及6家企业。食药监总局网站显 示，此次检出不合格样品的企业都是中小企业，样品多属婴幼儿配方羊奶粉。 “食”面埋伏 2、什么是食品安全？ 什么是食品安全 垃圾食品是指： 垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。 国家质检总局：不合格食品中，七成是零食 　　中国疾病预防控制中心营养食品所的一项调查显示：我国60%以上3～17岁的儿童和青少年每天都吃零食；多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零食。零食虽好吃，但也隐藏着诸多隐患，甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手。 　　生活中的“零食族”大部分是孩子和中青年女性，买零食通常首先考虑是否好吃，却很少关注质量和卫生问题。一项研究统计结果显示，150多个安全指标不合格的批次中，近七成是零食。而且还有研究发现几乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食，主要包括：各种话梅、杏肉、地瓜干、菠萝干、瓜子、牛肉干、鱿鱼丝、海苔、风味肠等。 为何不合格食品中零食占的比重如此大呢？ 　　主要有三点原因：一是现在市面上的休闲食品种类繁多，为了追求口感味道、突出外表色泽，容易出现添加剂超标或非法添加等问题。二是零食行业涵盖的范围非常广泛，既有工厂加工，也有街边小作坊生产，这使得一些零食行业缺少生产标准。相关部门在制订监管标准时，不可能将所有危害因素列入常规检测指标，导致市场上存在较多的有害零食。三是消费者对零食的口味过于侧重，安全警惕性不高，也为不合格零食提供了市场需求。 　　不合格零食中含有的有害成分、超标的添加剂都会对人体造成一定的伤害。通过对抽查数据的统计，我们得出了五大最常出现的零食隐患。 零食暗藏五大隐患　最危险零食排行榜 防腐剂超标 　　食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。 零食暗藏五大隐患　最危险零食排行榜 糖精过量 　　为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及