喂养困难儿童进食技能的评估及相关因素分析.docVIP

喂养困难儿童进食技能的评估及相关因素分析 中国妇幼健康研究2011年第22卷第1期 喂养困难儿童进食技能的评估及相关因素分析 李荣,李风景,陈银花,毛春婷,李晓南 (南京医科大学附属南京儿童医院,江苏南京210008) [摘要]目的评估喂养困难儿童进食技能和喂养行为的相关因素,为临床干预提供科学依据.方法采用直接问询法, 通过问询父母了解189名6个月～4岁喂养困难儿童的喂养史,对其进行体格检查评估,膳食调查评估,喂养行为及进食技能发 育水平评估,并运用多元逐步回归分析喂养困难儿童进食技能发育水平与喂养行为的关系.结果189名儿童中进食技能发育 落后者占50.3%(95/189).儿童进食行为问题依次为:进食不专心占91.0%(172/189),进食时间过长占54.5%(103/189),1— 4岁嗜好零食占41.1%(60/146),进食恶心占27.0%(51/189).喂养人喂养行为问题包括:食物质地制备不合理,引入泥糊状或 固体食物的时间延迟占36.O%(68/189);强迫进食占77.8%(147/189);长期追喂占78.8%(115/146);未能适时提供餐具训练 为27.5%(52/189).经相关分析显示,儿童进食技能发育落后与不同质地食物及其引入时间延迟,未能适时进行餐具训练,进食 不专心,家长喂养知识欠缺显着相关(,分别为11.892,10.256,3.601,5.007,均Plt;0.05).结论喂养困难儿童存在多种喂养 行为问题,食物的引入时间和质地,未能适时进行餐具训练,进食不专心,父母喂养知识欠缺对儿童进食技能发育产生显着影响. [关键词]婴幼儿;喂养困难;喂养行为;进食技能 doi:10.3969/j.issn.1673—5293.2011.01.004 [中图分类号】R174[文献标识码]A[文章编号]1673—5293(2011)O1—0011一o3 Evaluationofeatingskilldevelopmentofchildrenwithfeedingdifficultyandanalysisofitsinfluencingfactors LIRong,LIFeng-jing,CHENYin—hua,MAOChun—ting,LIXiao—nan (TheAffilatedNanjingChildrenHospitalofNanjingMedicalUniversity,JiangsuNanjing210008,China) 『Abstract]objectiveToevaluateeatingskillsofinfantswithfeedingdifficultyandfeedingbehaviorsoastoprovidescientificbasisfor clinicalinterventions.MethodsIndirectinquirymethod.theparentsof189childrenaged6monthsto4yearswereinvestigatedforfeeding historyoftheirehildrenthfeedingdifficulty.Thephysicalexaminationresults.physicaldevelopment.dietinvestigationresultsand feedingbehaviorandeatingskilldevelopmentoftl1echildrenwereevaluated.Therelationshipbetweeneatingskilldevelopmentandtheir parentsfeedingbehaviorswasanalyzedwi血multiplestepwiseregressionanalysis.ResultsIn189children.5O.3%(95/189)ofchildren hadretardationineatingskillsdevelopment(includingsucking,swallowing,chewing,theabilityofintakingsoliddiet,drinkingandusing messkit).Thechildrenseatingbehaviordisordersincludedeatingdistraction(91.0%,172/189).prolongedeatingtime(54.5%,103/ 189),preferingsocksfoodsintheir1yearto4yearsofage(41.1%,60/146),nauseaineating(27.0%,51/189).,Iheparentsfeedi