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环境音乐与饮食文化的结合论文 　　 　　摘要:环境音乐又称背景音乐对环境音乐的运用自古就有人们用音乐营造背景来表达和抒发自己的内心感受现如今环境音乐更是与我们生活密不可分充斥在我们生活的各个角落所谓“钟鸣鼎食”本指古代贵族吃饭时要奏乐击钟、列鼎而食的奢侈场面但从另一个角度看也反映出环境音乐与饮食文化的结合两者共同出现于人们的审美生活中试从食乐结合的历史溯源、当代审美功能、文化出新等方面探究环境音与饮食文化的关系 　　 　　关键词：:环境音乐;饮食文化 　　 　　一、食乐结合的历史渊源 　　 　　中国饮食文化可向上追溯至新石器时期传说三皇五帝中黄帝的第三妃负责人们的饮食住行被尊为烹饪始祖“民以食为天”的谚语充分展示了食物在生活中的重要性孔子曾在《礼记》中讲道“饮食、男女人之大欲存焉”说明了饮食与繁衍子孙后代都是人生大事而《孟子告子上》中提出“食色性也”的观点［1］这些论证无不证明一个结论就是饮食的重要性如果说在远古时期饮食仅仅是为了果腹、生存那么在生产力水平不断提高、剩余产品逐渐增加的过程中不同地域便开始形成各具风格的特色饮食中国菜讲究色泽鲜美摆盘精致著称孔子说“食不厌细脍不厌精”这体现了精细在中国饮食文化里的重要性中国饮食文化之美并不仅限于视觉效果更多的是意境之美要求意味悠长由视觉效果所带出的心灵感受这与中国传统审美观念是一致的进入奴隶制社会以后随着阶级的分化和生产力的提高