第三章_人体能量需要.pptVIP

营养与膳食指导;前言;第一节 概述;一、能量的单位;二、能量的来源与能量系数;; （二）能量系数;; ;;能量（energy）不是营养素，但它是 人类赖以生存和发展以及从事各种活动的基础。没有能量就没有生命活动，也就没有人类。;人体能量平衡;研究人体能量代谢的目的在于研究能量平衡。 能量摄入不足，机体会动用自身的能量储备甚至消耗自身组织以满足生命活动的能量需要，导致体力下降，体重减轻，发育迟缓，死亡。 ;能量摄入过剩，多余的能量以脂肪的形式储存，导致肥胖。 因此，能量的摄入应与需要平衡。 ;链接：;第二节 机体能量需要;;;;;;;;;食物特殊动力作用（SDA）; 生长发育的能量需要;;三、人体能量需要量的测定与计算;能量需要量的计算;;;四、能量的膳食参考摄入量;能量平衡;;;资料：我国居民膳食能量摄入状况;能量与健康;;链接：;;思 考 题：;;