鄂西土家族饮食文化调研报告.docxVIP

中南民族大学暑期文化科技卫生“三下乡”社会实践 团队项目报告书 团队名称：　　　鄂西土家族文化调研团队 项目名称： 恩施自治州土家族饮食文化与旅游发展 项目类别：　　　　　　 学术类 项目负责人：　　　　　 张静 指导教师：　　　　　　　 王朝元 目 录 调研背景........................................................................................................................................3 1.1恩施州百福司镇的现状............................................................................................................3 1.2百福司镇的地理位置及资源....................................................................................................3 调研方案.........................................................................................................................................3 2.1调研目的及意义........................................................................................................................3 2.2调研对象与内容........................................................................................................................3 2.3调研具体过程............................................................................................................................4 3调研结果......................................................................................... ...............................................4 3.1调研概况............................................................................................................ ............... .......4 3.2百福司镇的饮食特色................................................................................................................5 3.2.1特色小吃........................................................................... ...............................................5 3.2.2具有土家风味的菜肴佳品...............................................................................................5 3.2.3主食类................................................................ .............................................................6 3.3恩施百福司土家族饮食文化对旅游业的影响.........................................