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英语教学与茶文化探讨论文范文 　　 　　：物质经济的飞速发展使得越来越多的人沉溺于对外国文化的追捧中而我国传统文化却呈现出颓然之势作为传统文化瑰宝的茶文化在历经了千年辉煌后却不被现代人所认同 　　 　　第1：以茶文化的差异性为例谈英语文化教学 　　 　　摘要：文化教学是语言教学的框架与基础茶文化是我国民族文化的核心在西方文化中也占据重要地位是展现中西方文化异同的核心渠道应当被纳入现代英语教学之中 　　 　　本文首先对中西方茶文化在品饮方式、品饮礼仪及茶道精神等三个层面的差异进行了分析而后明确了文化教学在英语教学中的地位最后提出现代英语教学应当秉持文化教学理念全方位利用多种资源为学生营造原汁原味的英语学习氛围全面提升学生的英语水平 　　 　　关键词：茶文化;差异性;英语教学;文化教学;创新 　　 　　茶文化在我国拥有数千年的发展历史形式丰富多彩内容包罗万象是我国民族文化的核心内容也是我国民族精神的重要体现 　　 　　《茶经》、《续茶经》、《茶道》等茶典籍文字优美意义深远流传至今既是我国语言文字之博大精深的展现也是我国传统文化源远流长的彰显 　　 　　无独有偶茶在西方也备受喜爱在西方各国民族文化的影响下形成了各有特色的西方茶文化其中以英国下午茶文化为典型 　　 　　通过研究中西方茶文化的差异可以看到人们生活习惯、文化风俗、思维方式、价值理念等方面的差异因而在中西文化交流日益频繁的大背景下茶文化就成为中西方互相认知的桥梁也成为我国英语教学中文化教学的基础 　　 　　将茶文化的差异性应用到现代英语教学之中以文化教学为中心制定配套教学内容可以极大地丰富教学知识激发学生的学习兴趣提高参与积极性活跃课堂气氛促进师生之间的良好互动跳出传统填鸭式教学的藩篱实现英语教学的实质性发展和提升 　　 　　1中西茶文化的差异性分析 　　 　　中国是茶叶的发源地四千多年前人们发现茶叶并注意到它提神醒脑、清凉解毒等保健功效起初作为药用后来逐步应用到人们的生活之中成为人们待人接物及日常饮食所不可或缺的一部分并与我国传统文化相互交融形成了内涵深厚、意境悠远的茶文化 　　 　　十六世纪茶叶随海上贸易之路进入欧洲凭借其醇香的口感与保健的功效得到上流社会的青睐随后饮茶之风在全国范围内推广开来特别是在英国茶被奉为“国饮”是人们日常饮食中必不可少的内容同时也是人们进行社交活动的重要物质依托其内涵意义更侧重于实用性和功能性 　　 　　鉴于中西方历史文化、地形地貌、人文活动等各方面的显著差异中西茶文化同样各具特色、对比鲜明其差异性主要体现在品饮方式、品饮礼仪和茶道精神三个方面 　　 　　1.1品饮方式差异 　　 　　作为产茶大国我国茶叶品类名目繁多按照大类可以分为绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶等六种按照小类则可以分为西湖龙井、云南普洱、黄山毛峰、信阳毛尖、安吉白茶、日照绿茶、武夷岩茶、武夷大红袍、珠茶、针叶茶等数万个细项 　　 　　中国人饮茶多以绿茶为主提倡“清饮”强调茶叶的自然清香 　　 　　煮茶时取山涧、清泉之活水以新鲜木炭烧出活火再以能够保留茶叶原本色、香、味的紫砂茶具装盛饮茶之人置身于清幽、安静的环境之中身旁环绕梅、兰、竹、菊静听风声独赏月辉或约上三两挚友抚琴作诗评点古今 　　 　　自古以来饮茶在中国都被视为是一个修身养性的过程人们细细观察茶叶在水中亦卷亦舒的万千姿态品味茶叶自然甘醇的气味体会淡泊名利、宁静致远、自然无为的古典哲学理念获得情操的熏陶和境界的提升例如茶与佛教结合所生的“禅茶” 　　 　　所以中国人的品饮方式源于自然在于意境 　　 　　十六世纪茶叶首先进入荷兰而后传入英国、法国、德国等地 　　 　　由于欧洲国家多为海洋性气候降雨量多空气湿度大绿茶性质寒凉不适宜在这些国家长期饮用与之相比红茶性质温和、味道醇厚因其物理特性不易氧化变质在潮湿的环境下比绿茶更易保存因而受到了西方人的广泛喜爱 　　 　　在饮用红茶时西方人喜好“混饮”他们会根据自己的口味在茶中添加牛奶、果汁、方糖、蜂蜜、酒精饮料等调和红茶原有的苦味饮茶时还会搭配精致的点心、水果、肉脯、面包等不仅可以放松身心、缓解压力还可以填补三餐之间的时间空缺达到饱腹的效果 　　 　　西方人将饮茶作为一种重要的社交活动他们通过饮茶活动来结识更多朋友、拓展社交网络很多政治、商务活动也是在饮茶的过程中开展起来的 　　 　　另外为了饮用方便西方人还开发出袋泡茶和大桶冰茶省去了每次拿取茶叶、冲洗茶杯的工作让饮茶变得方便而简单 　　 　　所以西方人的品饮方式基于实用在于功效 　　 　　1.2品饮礼仪差异 　　 　　饮茶在中西方均有一定的礼仪规范要求 　　 　　在中国饮茶多被赋予敬重之意 　　 　　每当有人到家中做客主人必会呈上一杯新沏的热茶以表示对客人的欢迎和尊