京改版七上生物课件 4.3 人和动物的营养.pptxVIP

人和动物的营养;;2、各种营养物质的主要作用;这些食物中含有的主要物质是什么？;脂肪;蛋白质;酶 生物体由细胞构成，每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酶越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酶，生命也就结束。人类的疾病，大多数均与酶缺乏或合成障碍有关。 ; 水占人体 体 重的百分比; 人体细胞的重要成分是水，水占成人体重的60~70%，占儿童??重的80%以上。 ; 无机盐，旧称矿物质，在生物细胞内 一般只占鲜重的1%至1.5%，目前人体已经 发现20余种。虽然无机盐在细胞、人体中的 含量很低，但是作用非常大。 如：其中铁是构成血红蛋白的一种成分， 钙、磷是构成牙齿和骨骼的重要成分 如果注意饮食多样化，少吃动物脂肪，多吃 玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就能 使体内的无机盐维持正常应有的水平。;维生素 ;主要含维生素A;这些食物中含有维生素B1;这些食物中含有维生素C;这些食物中含有维生素D;3、合理膳食和食品安全;均衡膳食宝塔;良好的饮食习惯应该做好哪几方面？;食品安全问题包括哪两个方面：;二、食物的消化通过消化系统完成;消化系统的组成;消化液中有消化酶，能促进营养物质的