食品安全伴我成长.ppt

第四：不吃腐烂变质的食物 德阳市食品安全委员会办公室 27 第五：不随意购买、食用街头小摊贩 出售的劣质食品和饮料 普东中学 28 第六：不喝生水 普东中学 29 各位同学，只要我们认识和了解食品安全知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就 能最大限度减少食物中毒的风险度，健康消费、科学消费、安全消费，保证我们的身体健康。最后祝愿大家健康快乐，学习进步！ 普东中学 七、五 40 德阳 德阳市食品安全委员会办公室 德阳市食品安全委员会办公室 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 德阳市食品安全委员会办公室 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 德阳市食品安全委员会办公室 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 德阳市食品安全委员会办公室 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 德阳市食品安全委员会办公室 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 德阳市食品安全委员会办公室 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 德阳市食品安全委员会办公室 普东中学 1 德阳市食品安全委员会办公室 2 3 食品安全 什么是食品安全（food safety）？ 是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 简言之就是：无毒、无害，有营养，无危害。 小知识 4 食品安全有三个层次 食品数量: 充足供应 食品质量: 对人体健康,对生命安全 对食品的更高要求: 没有受到环境污染 小知识 5 普东中学 10 不安全食品的危害，你知道多少？ 没有营养，对身体没好处，长不高…… 造成肥胖、营养不良、贫血等疾病 胃肠道不舒服，拉肚子等 有肝炎等传染病和寄生虫病 引起食物中毒 慢性中毒，得癌症等不治之症 …… 普东中学 11 制作食品的原料、故意添加非食用物质、从业人员卫生习惯、加工制作环境… …都可能给食品安全带来危害。所以，我们要时刻注意食品安全。 13 … 小知识 小知识 食品安全形势总体稳定向好 ?5月6日，国家食品药总局通报了乳制品等11类食品监督抽检情况和餐饮服务食品安全监督抽检信息。抽检婴幼儿配方乳粉2698批次，全部合格；抽检乳制品6697批次，不合格56批次，合格率99.2%；抽检果冻98批次，不合格2批次，合格率98%；抽检饮料6066批次，不合格377批次，合格率93.8%； 据四川省食品安全委员会透露，2013年全省农产品抽检合格率98.5%，食品生产环节抽检合格率95.4%，食品流通环节抽检合格率95.2%，未发生系统性、区域性、行业性的重大食品安全事故，食品安全总体稳定向好，可以放心食用。 普东中学 14 小知识 怎样做才能维护食品安全？ 一、购买食品时应注意以下三点： 1. 不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品、五角包等垃圾食品，要到正规商店里购买食品； 2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度好的品牌； 3.购买食品要仔细查看产品标签。食品标签中必须标注生产名称、配料、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 普东中学 16 要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品 普东中学 18 选择到持有许可证，卫生整治的餐馆就餐 普东中学 19 怎样知道食品安不安全？ 二、尽量购买有下列标志的预包装食品 普东中学 22 普东中学 23 第一：养成吃东西前洗手的习惯 普东中学 24 第二：生吃瓜果要洗净 普东中学 25 第三：不随便吃不认识的野菜、野果。 普东中学 26 德阳市食品安全委员会办公室 德阳 德阳市食品安全委员会办公室 德阳市食品安全委员会办公室 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 德阳市食品安全委员会办公室 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 德阳市食品安全委员会办公室 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 德阳市食品安全委员会办公室 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 德阳市食品安全委员会办公室 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 德阳市食品安全委员会办公室 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 德阳市食品安全委员会办公室