动物营养与饲料科学专业人才培养方案.doc

PAGE 5 PAGE PAGE 1 动物科学（动物营养与饲料科学）专业人才培养方案 一、培养目标 培养德、智、体、美全面发展，有理想、有道德、有文化、有纪律的，适应社会主义市场经济及农业现代化建设需要，掌握畜禽养殖与饲料生产科学的基本理论、基本知识和基本技能，具有综合的职业素质、较强的实践能力和良好的职业道德，以及良好的敬业精神和创新能力，适应畜禽养殖与饲料行业及相关领域从事生产技术、推广与开发、经营管理、教学与科研等工作的高素质应用型专门人才。 二、培养要求及特色 本专业学生主要学习动物营养与饲料学科方面的基本理论、基本知识、基本技能，具有从事动物营养与饲料开发、生产、销售、经营管理以及畜禽养殖等的基本技能和能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1．具有扎实的数学、化学和生物科学等基本知识； 2．掌握动物营养与饲料学科方面的基本理论知识、基本技能与实用技术； 3．掌握动物饲料配合、饲料添加剂开发利用、饲料加工、饲料质量检测基本理论及技能； 4．具备饲料企业的组织、生产与管理能力； 5．具备畜禽养殖的基本技能与实用技术； 6．具备了解动物营养与饲料学科发展趋势； 7．熟悉动物营养与饲料等有关方针、政策和法规；掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力； 8．有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。 毕业生所具有的特色：能适应珠三角及泛珠三角地区饲料行业、畜禽养殖业及其相关服务行业的需要，具备较强的实践动手能力和生产技能，具有较强发现问题、分析问题和处理问题的能力。 三、学制与学位 修业年限： 四年 授予学位：农学学士学位 四、主干学科 动物遗传育种与繁殖学 动物营养与饲料科学 五、核心课程 动物解剖与组织胚胎学、动物生物化学、动物生理学、动物遗传繁育学、动物营养学、饲料学、兽医学、配合饲料学、饲料添加剂学、饲料卫生学、饲料加工工艺与设备、饲料分析与饲料质量检测技术、动物环境卫生学、猪生产学、家禽生产学等。 六、学时与学分 学时学分结构表 课程类别 学时 学分 理论 实验 比例（%） 理论 实验 比例（%） 通识课程平台 必 修 344 193 25.5 26 7 20.5 选 修 192 9.1 12 7.5 学科基础课程平台 必 修 426 166 28.1 26.5 7.5 21.1 选 修 128 6.1 8 5.0 专业课程平台 必 修 404 28 20.5 25 2 16.8 选 修 224 10.6 14 8.7 小 计 1718 387 100.0 115.5 11.5 79.5 实践教学平台 课 内（学分/周数） 32/32 课 外（学分/周数） 2 最低毕业学时 2105 最低毕业学分 161 七、教学进程计划表 表一：通识课程（公共课） 课程名称 学时 学分 学时类型 开课学期 理论 实验 一 二 三 四 五 六 七 八 思想道德修养与法律基础 Moral Education and Basics of Law 45 3 42 3 ▲ 中国近现代史纲要 Outline of Modern Chinese History 32 2 28 4 ▲ 马克思主义基本原理 Basic Principles of Marxism 47 3 44 3 ▲ 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 Mao Zedong Thought and socialism Theory with Chinese Characteristics? 63 4 60 3 ▲ 形势与政策 Situation and Policy 2 ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ 大学英语Ⅰ College English 1 42 3 42 42 大学英语Ⅱ College English 2 48 3 48 48 大学英语 = 3 \* ROMAN III（分类英语） College English 3 48 3 48 48 体育Ⅰ Physical Education 1 28 1 28 28 体育Ⅱ Physical Education 2 32 1 32 32 体育 = 3 \* ROMAN III Physical Education 3 32 1 32 32 体育 = 4 \* ROMAN IV Physical Education 4 32 1 32 32 体质监测 Physique Examination 24 1 24 ▲ ▲ 大学信息技术基础 Fo