米饭、淀粉与碘酒的变化.pptVIP

米饭、淀粉和碘酒的变化 河南中心小学：王清伟 　　通过这几课的学习，我们知道世界是由（ 　 ）构成的，物质是不断（ 　 　）的，物质的变化分两种，一种是（　　　　），一种是（　　　　）。物理变化和化学变化的区别是（　　　　　　　　　），有新物质产生的是（　　　　），没新物质产生的是（　　　　）。 物质 变化 物理变化 化学变化 看是否生成新的物质 化学变化 物理变化 填空 米饭、淀粉和碘酒的变化 米饭是我们的主食，我们几乎天天在吃米饭。吃进去的米饭发生了什么变化呢？ 一、会变味的米饭 1.品尝米饭、馒头时你有什么感觉？ 。 淀粉的存在、唾液的作用。 米饭、馒头中都富含有淀粉 唾液中有种物质叫唾液淀粉酶。 当以淀粉为主的米饭、馒头在咀嚼过程中与唾 液充分接触，淀粉被唾液淀粉酶分解成一种有 甜味的物质。 观察淀粉： 在淀粉上滴上碘酒，观察出现的现象。 二、米饭、淀粉和碘酒 米饭、淀粉和碘酒的实验 1.在米饭上滴上一碘酒，看会出现 什么现象？ 米饭上有蓝色物质出现 2.在淀粉上滴上一碘酒，看会出现 什么现象？ 米饭里的主要成分是淀粉 淀粉上有蓝色物质出现 在米饭上滴上一滴碘酒，发现什么现象？ 3.实验说明： 米饭、淀粉遇到碘酒，颜色发生了 变化，这蓝色的物质是一种不同于米饭 和淀粉的新物质。 淀粉遇碘酒会变成蓝色。 三、寻找淀